.

.

venerdì 17 agosto 2018

Bocconcini di scamorza farciti e auguri blog!



Ed eccoci qui a festeggiare l'ottavo compleanno del mio amato blog!! Anche se negli ultimi mesi il tempo per la mia cucina virtuale è stato davvero pochissimo, resta uno spazio che io amo, a cui tengo moltissimo e che cercherò di aggiornare, comunque, almeno di tanto in tanto.
Otto anni, 953 post pubblicati, tante ricette, tante idee, tanta condivisione... Un ringraziamento con il cuore a tutti quelli che silenziosamente e non continuano a seguirmi!!

Per festeggiare vi lascio un'idea simpatica e sfiziosa per i vostri aperitivi o antipasti!!!


BOCCONCINI DI SCAMORZA FARCITI

INGREDIENTI:
8 bocconcini di scamorza affumicata - 4 pomodori secchi - crema di zucchine alla menta (Fiorentina di Sopra) - 8 olive taggiasche denocciolate

PREPARAZIONE:
Tagliate le scamorzine a metà e farcitele con un velo di crema di zucchine e mezzo pomodoro secco. Richiudete e fermate con uno stecchino aggiungendo un'oliva taggiasca.