Immaginate una bella domenica mattina, quando in casa c’è ancora silenzio e tranquillità…..l’inverno alle porte….fuori il cielo è terso anche se fa già freddino…..sulla tavola un cappuccino cremoso…….caldo e avvolgente e dei biscottini fatti apposta per farci iniziare meravigliosamente la giornata….
Li ho voluti chiamare così, biscottini del buongiorno, perchè davvero sono una coccola, un momento da dedicarsi….una frolla friabile ma non troppo, decisamente “morbidi”…..
Li farò spesso, perchè meritano davvero…semplicissimi quanto buoni!
INGREDIENTI:
250 gr di burro morbido – 100 gr di zucchero a velo – un cucchiaio di miele – 1 uovo + 1 tuorlo (2 intere se sono piccole) – 370 gr di farna 00 – 25 gr di fecola
PREPARAZIONE:
In una ciotola capiente unite il burro morbido con lo zucchero e mescolate bene, aggiungete poi il miele e l’uovo e amalgamate il tutto. Unite a poco a poco la farina e la fecola fino ad ottenere un composto omogeneo. Volendo si può aggiungere un aroma alla vaniglia o quello che preferite.
Trasferite il composto nella sac a poche, e formate dei biscotti sulla telia ricoperta di carta forno, o appena unta.
Cucinando e assaggiando... 
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