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venerdì 17 dicembre 2010

Liquore al cioccolato


Oramai ci siamo...ultimo week end per terminare i regali e gli ultimi preparativi e poi Natale sarà!! A differenza dello scorso anno, sto aspettando queste feste con molta gioia e con l'intenzione di approfittare del tempo che avrò a disposizione per fare tante cose che, lavorando, non riesco mai a fare. Si perchè quest'anno per la prima volta chiudiamo l'attività prima di Natale e riapriamo solo dopo l'Epifania...due settimane di ferie!!!  Considerando che non le facciamo nemmeno in Agosto, devo dire che me le voglio proprio godere....desidero stare con la mia famiglia, con i bambini in particolare, con i miei amici più cari....poi cucinare cucinare cucinare.....!!!!
Intanto stasera voglio mostrarvi questo liquorino che regalerò agli amici a Natale, insieme a una scatolina di cioccolatini e un bel sacchetto di biscotti.....l'ho preparato già da qualche tempo, in modo che fosse pronto da bere per le feste!! Un fiocchetto e la bottiglietta è pronta...



INGREDIENTI:
1 litro di latte - 150 gr di cioccolato fondente - 350 gr di zucchero - 150 ml alcool a 95°

PREPARAZIONE:
In una pentola unite il latte e lo zucchero e portate a bollore mescolando, per sciogliere bene tutto lo zucchero. Togliete dal fuoco e fate raffreddare.
Quando il latte sarà tiepido, sciogliete il cioccolato nel microonde o a bagno maria. Versate un po' di latte nel cioccolato, mescolate e riversate nella pentola con il latte rimanente. Riportate sul fuoco e riportate quasi a bollore sempre mescolando.
Fate intiepidire e poi unite l'alcool e imbottigliate. Conservate in frigorifero e consumatelo dopo una settimana.
Va agitato ogni giorno, potrebbe addensarsi la parte alta, ma basta capovolgere la bottiglia per qualche minuto e poi agitare bene.

11 commenti:

  1. Allora un brindisi alle tue meritate ferie ;-)

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  2. wow, ch buono...sai che mi è venuta voglia di provarlo? dev'essere favoloso. Bravissima, bell'idea. Un bacione

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  3. ohhh che delizia!!! Brava Tiziana!
    Buon we :-)

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  4. Grazie per la golosa idea e complimenti per il blog ;)) buon fine settimana
    Sonia

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  5. Bravissima cara Tiziana è giusto prendere una pausa e via alle feste!!
    Il liquore deve essere una goduria bravissima!!
    buon fine settimana Anna

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  6. Grazie a tutte...siete sempre molto care!!!
    Benvenuta Sonia!!!

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  7. come hai ragione Tiziana, anche io sono a casa dal 23 al 9 gennaio e non mi pare vero!!!! mi voglio rilassare divertire insomma stare con la mia famiglia, buono questo liquore al cioccolato, è proprio quello che ci vuole dopo una partita a carte o a monopoli :-))) baci Ely

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  8. Mi hai ricordato che questo l'ho fatto anche io, ben 5 bottiglie da regalare anche io agli amici per Natale. Domani metto anche io la ricetta nel mio blog, è lievemente diversa. Ora ci tocca provarli entrambi :-)

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  9. un'ottima idea regalo.. ogni anno dico anch'io di preparare dei liquorini per Natale.. ma poi ..mi dimentico!
    conservo la ricetta (tanto le tue sono una garanzia!) e grazie per averla condivisa con noi.
    buona domenica
    baci
    Terry

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  10. - Ely, è proprio vero, stare un po' a casa con la famiglia, senza fretta, senza stress non ha davvero prezzo. E' il miglior regalo di questo Natale!
    - Iris, appeno lo posti vengo subito a curiosare!! :-)
    - Terry, grazie! Mi hai fatto un gran compimento!! Questo liquore ha un sapore divino, l'unico inconveniente è che tende ad addensarsi un po' quindi bisogna agitarlo prima di servirlo. Un bacio

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  11. Ciao Tizzy :-) anche io ho preparato liquori da regalare,più tardi posterò il mio.Un bacione!

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Grazie mille per la visita!!
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