Questi muffins sono incredibilmente buoni......così burrosi, golosi.....credo di essermene mangiati tre di fila!!
Li abbiamo preparati domenica pomeriggio, per la merenda con la mia mamma e Berto (il suo compagno)...
Accompagnati da una tazza di tè al bergamotto....mhhhh che coccole!!
INGREDIENTI:
180 gr di farina 0 - 180 gr di zucchero - 160 gr di burro morbido - 3 uova a temp. ambiente - mezzo bicchiere di latte - un cucchiaino di lievito per dolci - quadretti di cioccolato fondente - un cucchiaino di cannella in polvere
PREPARAZIONE:
Setacciate la farina e unite il lievito e la cannella. Sbattete il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un impasto bello spumoso, unite le uova, una alla volta e poca farina, mescolate bene, poi unite la rimanente farina e amalgamate bene il tutto. Aggiungete il latte, e mescolate ancora, poi versate l'impasto negli stampini da muffins (io ho usato lo stampo della PAVONI a forma di cuore) e appoggiate sopra ognuno un quadratino di cioccolato fondente.
Infornate a forno caldo, a 180 gradi per 20 minuti circa.
Fate raffreddare e sformate i vostri muffins profumati e cioccolosi....decorateli con zucchero a velo.
Io alcuni li ho spolverizzati con dello zucchero rosa e li ho decorati con delle piccole rose di pasta di zucchero......
Buona settimana!!