Oggi una ricetta che mi ha davvero entusiasmata....girovagando nel web, cercavo qualcosa di insolito per preparare il petto di pollo e sono capitata Qui nella cucina di nonna Sole.
E visto che avevo ancora qualche busta di castagne della NOBERASCO, ho pensato di prendere spunto dalla sua ricetta.... anche se non avevo tutti gli ingredienti è saltato fuori un piatto saporitissimo!!
INGREDIENTI:
1 petto di pollo tagliato a metà - 150 gr di pancetta affumicata a cubetti - 100 gr di castagne NOBERASCO - un bicchiere di vino bianco - sale di Cervia alla salicornia - olio evo
PREPARAZIONE:
Fate rosolare per qualche minuto la pancetta in una padella, poi unite le castagne sbriciolate e fatele insaporire e poi lasciate intiepidire.
Buon fine settimana!!
Che profuminooo! Arriva fin qui, Tiziana, ti assicuro! :D
RispondiEliminabuongiorno tizia...
RispondiEliminaquesto petto di pollo e davvero ricco di un ripieno tutto autunnale e devo dire che e una ricetta che mi segno per provarla perchè mi piace molto l'accostamento..
un abbraccio da lia
che carini!
RispondiEliminaE lo "spago" per chiudere gli involtini!XD uau....fortissimo!
Ma che simpatica idea di legare i petti che hai avuto...complimenti per questa succosa e saporita ricetta. Buon week end.
RispondiEliminaavevo addocchiato pure io questa ricetta e tu mi dai la conferma della sua bontà! devo provarci! baci Ely
RispondiEliminaho visto giorni fa quelle castagne al super, ma non sapendo bene che tipo di utilizzo farle le ho lasciate lì.... al prossimo giro le prendo! :-)
RispondiEliminaChe ricetta deliziosa per preparare il pollo.....Molto molto gustosa, non l' avevo vista e me la segno.
RispondiEliminaBellissimi anche i laccetti, non avevo mai visto neppure quelli....Troppo simpatici!
Un bacione e buona domenica
A smentita di chi sostiene che la carne di pollo è insipida!!! Più gustosa di così ^__^ I laccetti sono simpaticissimi. Bacioni, buon fine settimana
RispondiEliminaDevono essere saporitissimi!! E troppo carini i laccetti con cui li hai legati! Buon fine settimana baci!
RispondiEliminaConfermo che sono buonissimi, belli i laccetti, dove li trovi? Grazie tesoro per avermi citato, sono molto onorata!!!
RispondiEliminaTi auguro un buon fine settimana!!!
Ho commentato il tuo post di ieri ma qualcosa non ha funzionato. Ti raccontavo delle tante volte che a Scerni, dove mi sembra di aver capito fosse la tua nonna, sono andata a mangiare le fave bollite nei pentoloni in piazzetta. Bellissimi ricordi di adolescente.
RispondiEliminaComunque!
Bella ricetta anche questa! Un abbraccio!
Molto bella questa ricetta! complimenti per il tuo blog ciao Teresa
RispondiEliminabellissima questa ricetta, anche io amo il blog di nonna Sole! fantastico il petto di pollo ripieno di castagne.
RispondiEliminaHo delle castagne in frezeer,proverò a fare questa ricetta,l'unico dubbio e se le castagne le devo mettere crude o devo cuocerle un pò prima?Tu cosa mi consigli?Ciao e buona domenica!
RispondiEliminaTi ringrazio per questa originale e gustosa ricetta. Ho giusto dei petti di pollo mi mancano sole le castagne ^_^
RispondiEliminaUn bacione e buon pomeriggio
Ciao Tiziana, ottimi, il pollo come lo rigiri è sempre buono e versatile, quei laccetti li ho usati per legare un arrosto ma si sono rotti :-(
RispondiEliminaBello il nuovo header :-)