Fusilloni del Mare

Oggi un primo piatto colorato....pomodorini e peperoni e tanto pesce!
Il formato di pasta che ho usato è molto carino, sono dei mega fusilli, che stanno divinamente insieme al questo sugo ricco di tanti tipi di pesce diversi.

INGREDIENTI:
Circa 700 gr pesce misto formato da vongole e cozze, filetto di merluzzo e salmone a tocchetti, gamberi, calamari, totani e polpa di granchio - pomodorini ciliegia - mezzo peperone rosso - mezza cipolla - olio evo -
scorza di limone - mezzo bicchiere di vino bianco - sale rosa - pasta di semola del formato che preferite (io fusilloni)

PREPARAZIONE:
In una padella capiente (io ho usato quella nuova di Pedrini) fate appassire mezza cipolla tagliata finemente con poco olio extravergine. Unite il peperone rosso tagliato a tocchetti e fate cuocere a fuoco vivo qualche minuto prima di aggiungere i pomodorini tagliati in quattro. Quando il peperone sarà quasi cotto, unite il pesce (in teoria il pesce andrebbe cotto in una padella a parte e unito al sughetto di peperoni e pomodori solo alla fine, ma visto che sono poche porzioni e che a casa non abbiamo delle cucine con fornelli spaziosissimi, penso proprio che si possa cuocere anche tutto insieme). Aggiungete il vino bianco e fatelo sfumare, aggiustate di sale e terminate la cottura per pochi minuti. Intanto lessate la pasta, scolatela, unitela al sugo, mescolate bene o saltate il tutto e poi aggiungete un po' di scorza di limone grattuggiata.

Con questa ricetta ho pensato di partecipare al contest di BURRO E MIELE