Per la merenda di domenica scorsa, ho preparato questi muffin al limone...decisamente profumati!
Ho finalmente usato lo stampo da 12 della GUARDINI, comodissimo, con già una serie di pirottini nella confezione!
La ricetta arriva dal libricino da dove ho preso i cupcakes Foresta Nera postati qualche giorno fa, però stavolta ho apportato qualche modifica, quindi vi lascio le mie dosi..
INGREDIENTI:
150 gr di farina 00 - 50 gr di farina integrale - mezza bustina di lievito - 30 gr di farina di mandorle - 20 gr di semi di papavero di MONDO SPEZIE - 130 gr di burro ammorbidito - 100 gr di zucchero semolato - 40 gr di zucchero di canna - scorza di limone grattiggiata - succo di mezzo limone - 2 uova - sale
PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180 gradi e preparate lo stampo da muffin con i pirottini.
Setacciate in una ciotola le farine con il lievito e un pizzico di sale, unite la farina di mandorle e i semi di papavero. In un'altra ciotola lavorate con la frusta il burro morbido con i due tipi di zucchero, unite la scorza di limone e poi le uova una alla volta. Aggiungete gli ingredienti secchi, il latte e il succo di limone e mescolate velocemente (se usate il frullatore, fate quest'ultima operazione alla velocità più bassa).
Versate l'impasto nei pirottini fino a tre quarti, poi infornate per 20/25 minuti.
Con queste dosi ne sono venuti ben 24!!
A presto con altre ricettine!! Ciao
gnammmiiiiiii!!! mi piacciono un sacco i dolci al limone e con i semi di papavero poi...ultra slurpiii!
RispondiEliminabaciotti
Buoniiiiiiiii ^__^ Troppo simpatici i semini di papavero e in combinazione con il limone sono super. Mai provato però con la farina integrale...segno ;) Bacioni
RispondiEliminadue sapori che si sposano benissimo assieme :)
RispondiEliminaChe carini. I semi di papavero non sono deliziosi? A me fanno tanta simpatia :D
RispondiEliminaBuoni questi muffins, profumati e morbidi!
Un bacione
Proprio una bella abbinata!!! Poi con la farina integrale li rende più rustici: BRAVA!
RispondiEliminaBellissimi e sicuramente buoni....ma li dovrei assaggiare!!!! Bravissima, baci
RispondiEliminaA quest’ ora me li sogno, magari li “puccio” nel latte, un altro con un filo di marmellata AAAAAAA che bontà!!!
RispondiEliminaCiao Teresa
Che belli sento il profumo da qui!! me li prendo due per domani mattina troppo invitanti..
RispondiEliminabravissima bella idea
Baci Anna
Buoni con i semi di papavero! Sono curiosa di come possano essere con la farina integrale.
RispondiEliminaCiao, a presto!
WOW, devono essere deliziosi!!!
RispondiEliminaComplimenti davvero!!! :o)
Adoro i semini di papavero...li metterei ovunque!
mi piacciono da impazzire tutti quei puntini neri :-)))) chissà che delizia! baci cara!
RispondiEliminaBellissimi questi muffin! Prendo spunto... bacione
RispondiEliminamai osato a fare i muffin così..bravissima..prendo nota icuramente...
RispondiEliminabaci da lia
Buonissimi i muffins! Noi li abbiamo fatti qualche giorno fa con le gocce di cioccolato...ma dovremo provare a fare anche questi!
RispondiEliminaUn abbraccio