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venerdì 8 aprile 2011

Muffin allo Yogurt e Susina



Buon pomeriggio a tutti quanti! Finalmente sto un po' meglio!! Questa settimana è stata davvero dura, e voglio ringraziare tutti quelli che mi hanno confortata e tranquillizata con i loro commenti e messaggi!!! Un bacio a tutti quanti, siete stati gentilissimi!!! Passata la febbre e lo "stordimento", riesco anche a non dare buca alle amiche...e quindi questo week end le terme ci aspettano!! Vi lascio una ricettina golosa, e vi auguro un buon fine settimana!!

Stavolta la ricetta non proviene dal libricino dei muffin, ma è una mia idea, una prova...
secondo me riuscita, perchè mi sono piaciuti moltissimo!!! Avevo voglia di usare la frutta e lo yogurt e direi che nei muffin ci stanno bene sia l'una che l'altro!! Questa estate ci sarà da sbizzarrirsi...con le pesche e le albicocche....le ciliegie!!!!!

Eccovi gli ingredienti e provate.....sono morbidissimi e leggermente umidi all'interno....una delizia!



INGREDIENTI:
100 gr di farina 00 - 50 gr di farina integrale - 30 gr di granella di nocciola - una susina (grande) - 60 gr di burro morbido - 100 gr di zucchero di canna - 5 cucchiai di yogurt - 2 uova grandi - un cucchiaino di lievito per dolci


stampo Guardini

PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180 gradi. Setacciate le farine e il lievito, e unite la granella di nocciola. In una ciotola capiente lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero, poi unite le due uova e lo yogurt ed amalgamate bene. Aggiungete le farine, mescolando velocemente e poi la susina tagliata a pezzetini. Riempite i pirottini fino a tre quarti e infornate per 25 minuti...

22 commenti:

  1. Mi piace la frutta nei dolci e con quella estiva ci sarà sì di che sbizzarrirsi. Muffins a gogò ^_^ Quei pirottini sono un amore. Baci, buon we

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  2. Direi che questi muffins sono eccezionali, complimenti per la realizzazione. bene che ti sei ripresa un we tranquillo ci vuole...ciao.

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  3. I muffin sicuramente sono buonissimi....ma i pirottini sono veramente bellissimi!!! Baci

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  4. Quanto sono belli...sanno proprio di primavera, di aria fresca e di giornate passate all'aria aperta in giardino!
    Ottimi, sono golosissimi!
    Baci buon we!

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  5. sono bellisimi e che bell'idea con lo togurt per la consistenza e la frutta fresca per il sapore. fenomenali!
    baci

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  6. L'avevo detto io che ci saresti andata ;)
    bene bene, sono felice che stia meglio.
    Prendo un muffin per festeggiare...
    Sono deliziosi con la frutta :D
    Un bacione

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  7. buoni-buoni! anche io condivido la frutta nei muffin è proprio buona ;)

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  8. Cioa tesoruccio, settimana tormentata per tutte 2...andiamo anche noi 2 giorni alle terme, ci vuole proprio, così mi rigenero e venerdì sarò riposata. Un abbraccio, prendo un muffin, compreso pirottino :-)

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  9. fanno tanto primavera, che belle!

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  10. L'impasto di questi muffin mi sembra già ottimo senza frutta, nell'insieme quindi una vera delizia. Hai ragione, quest'estate ci sarà tanta frutta da alternare.
    Mi fa piacere che tu stia meglio, rilassati alle terme! Ti abbraccio!

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  11. Bella ricetta Tiziana, e sono lieta di saperti guarita.

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  12. Ciao!!!Come stai???
    Io in questo periodo sono un pò assente!!!!il lavoro mi stanca molto e anche le allergie varie!!!
    Però mi fa sempre piacere trovare un pò di tempo per venire a leggere il tuo blog!!!
    buona serata!
    baciiii

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  13. Ciao Tiziana, non sapevo che eri stata male..mi dispiace ma se sei riuscita ad andare alle terme di certo ti sarai ripresa!
    Anch'io pochi giorni fa ho fatto dei simil muffins allo yogurt ed altro.....Quelli tuoi sono molto carini, complimenti per la ricettina che hai ideato!!!!

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  14. nice blog.. and good article :) succsess for you :)
    visit our blog at http://uhooi.blogspot.com/

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  15. Coloratissimi e molto, molto invitanti. Grazie anche per quel vel fiorellino che ci regali mia carissima omonima *_*

    Bacini

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  16. Assolutamente invitanti, da provare al più presto.
    Bravissima

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  17. WAAAW sono bellissimi!!
    ma dove le trovi ora le susine?
    è una ricetta davvero stupenda!

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  18. Trovo perfetto l'abbinamento muffin frutta anche per delle sane merende per i bambini ^_^ e la susina è buonissima!

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  19. Ciao Tiziana :-) come stai? come è andato alle terme?Chissà quante prelibatezze stai per proporci,io resto in attesa :-)

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  20. Ciao Tiziana! I muffin allo yogurt sono stati più volte fatti, mangiati (sopratutto e con gusto!) e apprezzati, ma di aggiungere la frutta mi mancava..idea da memorizzare!
    Ciauu

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  21. Tiziana buoni e golosi! e poi in quei pirottini allegri davvero fanno primavera! baci

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  22. Preciosos y deliciosos, los muffins con fruta me encantan!
    Besos.

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Grazie mille per la visita!!
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