Tartellette a merenda....

Come promesso ecco le tartellette che avevo preparato ai bambini lo scorso sabato....per la merenda con gli amici!! Purtroppo non ho molto tempo per dilungarmi, in questi giorni a lavorare sono parecchio impegnata, faccio abbastanza tardi, finisco stremata anche perchè è arrivato un bel caldo, e poi, tra i compiti, la spesa e la cena, ho pochissimo tempo da dedicare al mio blog e ai vostri...mi spiace molto!! Sappiate comunque che anche se lascio pochi commenti, passo comunque a sbirciare le bellissime ricette che preparate! Spero di farmi perdonare nel week end!!
Vi lascio quindi qualche indicazione per queste dolcezze...e poi scappo a preparare la cena!!

INGREDIENTI:
35 tartellette pronte (se avete tanti stampini fatele voi....io ne ho solo 6 e avrei dovuto fare troppe fornate)
500 ml di latte - 4 tuorli + 2 uova intere - 65 gr di farina - 125 gr di zucchero di canna - scorza di limone bio - 250 gr di cioccolato fondente - ciliegine candite - decorazioni di zucchero e cioccolato - mandorle a lamelle

PREPARAZIONE:
Per la crema, mettete a scaldare il latte con la scorza di limone, portandolo a bollore. In una ciotola mescolate lo zucchero con le uova, poi unite la farina. Aggiungete il latte caldo, stemperate per bene il tutto e riversate nella pentola. Riportate a bollore a fuoco moderato, mescolando, e cuocete la crema per 3 minuti, poi eliminate la scorza di limone.
Dividete la crema in due ciotole, fatela raffreddare un pochino mescolando di tanto in tanto per non far formare la crosticina. In una delle due ciotole aggiungete 200 gr di cioccolato fondente sciolto a bagno maria o al microonde, mescolando bene per ottenere una bella crema al cioccolato.
Sciogliete anche i restanti 50 gr di cioccolato e immergetevi appena le tartellette per ottenere un bordo decorato al cioccolato.

Una volta raffreddate bene le creme, con l'aiuto di una sac a poche, riempite le tartellette...io ho farcito quelle rotonde con la crema pasticcera, e quelle a barchetta con la crema al cioccolato.
Decoratele poi a piacere con le ciliegine, le mandorle e quello che più vi piace!!

Baci a tutti e a presto....buona serata!!!