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giovedì 9 giugno 2011

Cucina l'arte: Triangoli di pasta fillo con la Feta




Ecco qua, oggi vi presento la ricetta che ho pensato per Antonella  e alla sua iniziativa Cucina l'arte e....
Se siete curiosi fate bene, perchè la sua è un'idea fantastica! Nel suo post Antonella ha proposto delle bellissime tavole ad acquerello realizzate da Roberto Bixio per Costa Crociere, ispirate alle tavole imbandite di vari paesi...sono tutte molto belle e rappresentative! L'idea è appunto quella di partire da una di queste tavole e abbinare una ricetta....la mia scelta è caduta su quella dedicata alla GRECIA.

Triangoli di pasta fillo con la Feta


Ciotola linea Saint Tropez di Laboratorio Pesaro



INGREDIENTI:
200 gr di Feta - 2 cucchiai di yogurt greco - pepe bianco - un uovo - fogli di pasta fillo - burro e olio evo

PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180 gradi. Tagliate la feta a fettine che sbriciolerete, unite lo yogurt e l'uovo, pepate e amalgamate bene. Stendete un foglio di pasta fillo su un piano di lavoro, spennellate con il burro fuso e l'olio e piegatelo in tre, nel senso della lnghezza. Mettete poi un cucchiaio di farcia in un angolo del foglio di pasta, e ripiegate quest'angolo sul ripieno e verso il bordo opposto formando un triangolo. Continuate allo stesso modo, ripiegando sempre il triangolo, fino ad esaurire la striscia di pasta. Ripetete poi lo stesso procedimento fino a terminare gli ingredienti. Sistemate i triangoli su una telia con carta forno, spennellate la superficie col burro e olio e infornate per 15/20 minuti, finchè saranno belli dorati.


Non è difficile, è più lungo a dirsi, anche se la pasta fillo è davvero delicata da maneggiare. Il mio consiglio è quello di tenere i fogli di pasta coperti con un panno, mentre preparate i triangoli.



Con questa ricetta partecipo quindi alla sfida-raccolta di Antonella de Il Luppolo Selvatico che collabora con



12 commenti:

  1. Con la mia passione per la feta, sono già conquistata da questi triangolini ^__^ Bacioni, buona giornata

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  2. Meraviglia..ti sei buttata, bravissima, una bella giornata a te :-)

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  3. Che meraviglia. Deliziosi. Complimenti!
    Buona giornata!

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  4. TIZIANA ...Che meraviglia di blog .. il cambiamento è bello .. il cous cous .. splendido .. ma questi triangoli ripieni delizioso .. .. mille baci MARIM

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  5. li preparo anche io,e sono deliziosi!!

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  6. Una bella ricetta , complimenti ciao

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  7. Tiziana proprio una bella iniziativa, davvero!! Bella come i tuoi triangoli gustosi...uno per me?? :-) bacio

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  8. che buoni Tiziana, li faccio anch'io in quanto appassionata di feta, ma non ho mai usato anche lo yogurt insieme, devo assolutamente provare, immagino già la bontà!
    un bacione

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  9. Ma che buoni questi triangoli, io poi amo la cucina greca. Brava come sempre Tizi.

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  10. Che bella iniziativa e che splendida ricetta, Tiziana!
    Complimenti!

    Intanto ti avviso anche che ho inserito sia la ricetta della bavarese che quella della torta farcita nell'elenco ufficiale di "I Love Coffee"!!! ^___*

    Grazie per aver partecipato! se ti va, ti aspetto con altre ricette!
    A presto!
    Elisa

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  11. Interessante il contest (vado a sbirciare) e interessanti e gustosi i tuoi fagottini.

    Perchè non partecipi anche al contest di Ornella sulla feta?
    A presto! Buon fine settimana con un abbraccio!

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  12. ...pasta fillo con la feta!
    ottimo anitpasto per me!
    Ho fatto il viaggio di nozze in Grecia, perchè ho paura di volare e viaggi lunghi mi terrorizzano...
    tutto ciò che ha sapore di Grecia l'adoro!!!
    (^_^)
    ti seguo, vado subito!

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Grazie mille per la visita!!