Buongiorno a tutti/e voi! In questo periodo ho davvero i minuti contati, quindi sarò rapida, ma volevo comunque lasciarvi una ricetta... Considerando che qui ci sono 13, e dico 13, gradi (con un'escursione termica di 20 gradi in 3 giorni!!!!), questo stufatino ci sta a pennello.....
INGREDIENTI:
250 gr di fagioli borlotti biologici dell'Umbria Agribosco - 500 gr di gamberi - una cipolla - olio evo - 300 gr di pomodorini del Piennolo Casa Barone - sale - prezzemolo
PREPARAZIONE:
Mettete a bagno i fagioli per almeno 12 ore, poi cuoceteli in acqua per circa un'ora e mezza, salate verso fine cottura. Nel frattempo sgusciate i gamberi e tritate la cipolla.
In una padella fate appassire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio extravergine, poi aggiungete i pomodorini del Piennolo e i fagioli con una parte del loro liquido di cottura. Lasciate restringere un po' il sughetto poi aggiungete i gamberi e terminate la cottura per pochi minuti, spolverizzate col prezzemolo tritato e servite......il pane è d'obbligo!!
Ottimo questo stufatino, sembra molto cremoso, proverò questo tuo abbinamento che mi intriga molto. un bacione
RispondiEliminaUn ottimissimo stufatino...peccato che qui ci siano ancora 28°...... non dico un'escursione termica di 20°....ma una temperatura più settembrina...da potersi gustare questi gamberi e fagioli nella giusta maniera??? Comunque grazie per l'idea...una buona giornata, bacioni, Flavia
RispondiEliminaAnche qui c'è stato il botto! Stamattina un freddo da autunno inoltrato brrrrrr!
RispondiEliminaQuesto stufatino ci sta a pennello adesso ma ci sarebbe stato d'incanto anche con 30 gradi :) troppo buono l'abbinamento pesce-legumi per rinunciarci ;) Un bacione
E meno male che sei di corsa che riesci a preparare piattini così, io anche quando non corro mi capita di fare pasta in bianco. Che brava, evidentemente riesci ad organizzarti magnificamente!
RispondiEliminaA presto, ti abbraccio!
Scusa, non ti ho ancora ringraziato per il banner!
RispondiEliminaAspetto una tua ricetta e in bocca all'ape!
un abbinamento praticamente perfetto
RispondiEliminaNon ho mai assaggiato uno stufato di gamberi, deve essere squisito!!! Un bacione!!
RispondiEliminaNon ho mai assaggiato uno stufato di gamberi, deve essere squisito!!! Un bacione!!
RispondiEliminaDi fagioli in casa ne ho una montagna e ho pure quei pomodorini lì, non mi resta che comprare i gamberi, grazie per questa idea.
RispondiEliminaCiao, Sara
Ciao SiS!
RispondiEliminaDevo dire che non mi era mai venuto in mente di abbinare gamberi e fagioli... Anche qui poi' e' autunno e 13 e' piu' o meno la massima in questi giorni... Bisognera' che cerchi i gamberi la prossima volta che sono al supermercato!
LoL,
Lalina
Che piatto meraviglioso!
RispondiEliminaUna ricettina sfiziosa...Non ho mai abbinato Gamberi e Fagioli...Ma mi piace!!!
RispondiEliminaBell'abbinamento di sapori: da provare sicuramente! CIAO SILVIA
RispondiEliminaciao Tiziana!!!! come stai? oggi ho fatto un pò tardi ma non potevo non passare a farti un salutino. magari per lo stufatino di gamberi e fagioli non è l'ora proprio adatta, ma sembra talmente buono che me lo mangerei all'istante! tanto più che stasera ho mangiato solo un panino al volo e ora avrei pure fame!!!! Nè è avanzato un pò? ;-) Un bacione e a presto
RispondiEliminaSmack
TIZIANA ....ME ENCANTA EL FONDO DEL BLOG ...LA OLLA CHUP..CHUP....CON EL GUISO CALENTITO....esta receta se ve buenisima ..lo que me gustan las gambas y asi guisadas segurp fantasticas ...bsssMARIMI
RispondiEliminaohhh Tizy la foto mi ha incantato... che buono questo stufatino, per me inusuale non l'ho mai fatto con il pesce ma penso sia divino!!!! un bacio!!! Ely
RispondiEliminauna delizia...per gli occhi e per il palato! ciao Tiziana, resta fermo il ns appuntamento per venerdì se non succede nulla (mia mamma è di nuovo ammalata ma è a casa), baci e buona domenica
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