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sabato 29 ottobre 2011

Romantici Cupcakes ...



Come al solito arrivo sempre all'ultimo secondo, ma davvero non volevo mancare al contest di Lucy.
Quindi oggi, visto che avevo un pochino di tempo, ho pensato di preparare dei cupcakes. Ovviamente con farina integrale, un po' di quella di mais e il tè più verde che c'è...risultato, dei tortini rustici, ma con un'aroma fantastico...come decorazione della semplice panna dolce e soffice e qualche fiorellino...
Con questa dolce ricetta vi auguro una buona domenica!! A presto..



 INGREDIENTI:
150 gr di farina integrale di kamut - 40 gr di farina di mais - mezza bustina di lievito - 2 cucchiaini di te matcha
150 gr di zucchero di canna - 8 cucchiai di olio (semi o oliva leggero) - 3/4 cucchiai di latte - 3 uova piccole -
200 ml di panna fresca - 2 cucchiai rasi di zucchero a velo - qualche goccia di colorante blu - fiori di pasta di zucchero


PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 175 gradi. Preparate lo stampo da muffin con i pirottini di carta.
In una ciotola mescolate l'olio con lo zucchero, unite le uova una per volta e montate leggermente con la frusta. Unite le farine setacciate con il lievito e il te matcha poco per volta. Poi il latte, fino ad ottenere un composto omogeneo. Lavorate velocemente, senza mescolare troppo.
Riempite i pirottini fino a tre quarti, poi infornate per 25 minuti. Vale la prova stecchino.
Sfornate e fate raffreddare.
Montate la panna ben ferma, unendo qualche goccia di colorante blu. Decorate i cupcakes con la panna e i fiorellini.

Con questa ricetta partecipo al contest di Lucy


23 commenti:

  1. Sono bellissimi e pure eleganti!! bravissima
    buona domenica cara
    baci

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  2. ..copiata: domani complie gli anni mio nipote ed ho l'incarico dei dolci ;) grazie!

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  3. Ti son venuti perfetti, anche la foto è molto bella!

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  4. Oooooh.... they're so sweet!
    Love u
    Lalina

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  5. Come sono carini quetsi cupcakes! E poi ti sono venuti benissimo!!! Compliemnti!

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  6. Con questa ricetta il contest di Lucy si arricchisce... davvero belli da guardare e chissà da assaggiare.

    buona domenica
    terry

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  7. CHE MERAVIGLIA,PRESENTATI BENISSIMO E SICURAMENTE OTTIMI!!!!!!BUONA SETTIMANA!!!!!

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  8. Oh Tiziana, che meraviglia!!!! Un tocco di raffinatezza davvero molto chic! Brava!

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  9. Ero già tua lettrice,grazie per aver ricambiato.
    Ottima ricetta e belle foto,brava.

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  10. Romantici, raffinati e....golosi!!!
    Baci

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  11. ma che belli che sono e poi quel fiorellino è molto delicato e raffinato.inotre mi piace il fatto che hai utilizzato il te matcha.Grazie sono veramente fantastici e penso che siano stati in famiglia apprezzati!in bocca al lupo per il contest

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  12. Meravigliosi, eleganti e buonissimi..i fiorellini ci stanno benissimo e sono una bellissima decorazione.. Bravissima, e grazie 1000 per gli auguri tesoro *-* buon inizio settimana

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  13. belli e golosi! Giorgia & Cyril

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  14. Complimenti Tiziana, sono bellissimi e tanto golosi!!!!!

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  15. Tizi sono un mix di bellezza e bontà: Perfetti in poche parole.
    Buona settimana.

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  16. Ciao sono deliziosissimi!!! complimenti

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  17. Dovrò provare a fare questi cupcakes!
    poi son cosi "cute" questi!!
    ciaoo

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  18. era da tanto che facevo i cupcakes, le tue sono davvero bellissimi:) Magari colgo l'occasione per preparali cosi partecipo anche io al contest;)

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  19. Eleganti fuori, rustici e pieni di sapore dentro, profumati!
    Devo chiederti scusa ma non sono riuscita a preparare la bruschetta per il tuo contest, mi dispiace, pensavo a qualcosa di originale e intanto il tempo è scaduto. Scusami!
    Ti abbraccio!

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  20. sono bellissimi..e devo dire che l'uso di queste farine per fare dei dolcetti mi intriga parecchio :-)

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  21. sei una cuoca eccezionale, prendo esempio e mi leggo i baffi!complimenti!

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Grazie mille per la visita!!
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