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lunedì 10 ottobre 2011

Tagliatelline con funghi e cozze



Buon lunedì a tutti voi, come state? Com'è andato il fine settimana? Io mi sono riposata e ho oziato un po', ogni tanto ci vuole!!
Oggi vi lascio un primo molto gustoso...con i funghi, ma al sapore di mare, a noi è molto piaciuto, ed è anche abbastanza veloce! Spero vi piaccia!!

INGREDIENTI:
Tagliatelline all'uovo - funghi finferli o galletti - cozze - prezzemolo - aglio - olio evo - sale rosa



PREPARAZIONE:
Fate aprire le cozze in una padella capiente con poco olio e uno spicchio d'aglio. Eliminate quasi tutti i gusci e tenetele da parte. Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti. Fate insaporire due o tre cucchiai di olio con uno spicchio d'aglio, poi unite i funghi e cuoceteli per una decina di minuti. Aggiungete le cozze ai funghi e spolverizzate con del prezzemolo tritato (io non l'avevo, ma ci sta a pennello), aggiustate di sale se necessario.
Lessate le tagliatelline in abbondante acqua salata, scolatele nella padella dei funghi e saltatele, facendo insaporire il tutto.

A presto!! Buona settimana!!

17 commenti:

  1. Una versione mari e monti davvero originale! :)

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  2. Un abbinamento che non ho mai provato ama che mi ispira un sacco. Un bacione, buona settimana

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  3. Hace tiempo que no hago pasta ..es una buena idea para el dia de hoy ..preciosas fotos bsssMARIMI

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  4. ottima questa mari e monti, ne prendo nota perchè gli ingredienti che hai usato tu in casa mia non mancano mai. baci

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  5. Uao.... Pasta lunga? c'e' l'ho
    Funghi? c'e' l'ho
    cozze:.... mmmm mi mancano...
    Che ne congeli un po' e poi mi fai ste tagliatelline a Natale?
    Love u!

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  6. ciao Tiziana,
    che meraviglia queste tagliatelle.
    Buona serata e un bacione

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  7. ciao, bella versione con pesce e funghi!!! ottimo piatto autunnale!!!

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  8. Ma quanto mi piacciono questi piatti...complimenti cara e una vera leccornia quel piatto, ciao.

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  9. Oh che buone! ma sai che non ho mai mangiato cozze e funghi? devono essete strabuone!!!! e bellissime.....
    Ottima ricetta, me la ricorderò...
    Un bacione

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  10. Ohh finalmente riesco a commentarti, ieri ho provato per due ore a commentare il tuo pollo e yogurt delizioso!! C'è il pesce quindi passo, buona serata cara e buona settimana

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  11. Ho trascorso un buon fine settimana, che sarebbe potuto essere splendido con questo piatto :)))

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  12. CIAO TI...CHE BELLE QUESTE MARI E MONTI ... CHISSA' CHE BUONE...
    BUONA GIORNATA. MG.

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  13. Tiziana che buon piatto di pasta!!!! con i sapori dell'autunno e con il sapore del mare... buonissimi! baci

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  14. Ciao mia cara Tiziana,
    che bello riprendere a far visita ai blog ^_^ che bello passare da te mentre ci presenti un primo piatto... direi perfetto!!

    Baci e, se ti va, sei invitatissima al mio nuovo contest

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  15. mi ispirano molto...con tonnellate di prezzemolo sopra..

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  16. Io in questo piatto mi ci perdo...buonissimo!!! Il pesce e i funghi stanno benissimo!

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  17. Ciao tesorina, passo per un salutino ed una forchettata di tagliatelle, spesso la mattina mangio la pasta avanzata dalla sera..che buona ;-)
    Buonissima giornata a te :-)

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Grazie mille per la visita!!
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