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giovedì 29 dicembre 2011

Un antipastino per San Silvestro....

.....ovvero Crostini cremosi con Salmone






Oggi, tutta per voi, una ricettina davvero sfiziosa e adatta per il cenone di San Silvestro! Io adoro gli antipasti, il mio sogno sarebbe quello di una bella tavola imbandita, con un'infinità di antipastini, finger food, stuzzichini.....per smangiucchiare fino a mezzanotte!! E non è detto che non decida per un cenone così....si vedrà, per ora eccovi questi crostini veloci veloci (non ho messo le dosi esatte, affidatevi al vostro occhio e al vostro gusto)!



INGREDIENTI:
Pane di Altamura - salone affumicato - surimi - mascarpone o stracchino - sale - pepe - erba cipollina

PREPARAZIONE:
Tagliate il pane in tanti quadratini e fatelo tostare sotto il grill. Tritate finemente col coltello i surimi.
In una ciotola lavorate il formaggio per renderlo cremoso, poi unite i surimi, sale e pepe e amalgamate il tutto.
Tagliate il salmone a striscioline. Spalmate su ogni crostino una dose generosa di formaggio, poi adagiate una striscia di salmone e decorate con l'erba cipollina.


20 commenti:

  1. Sfiziosi e gustosissimi. Potrei fare cenone solo con questi stuzzicihini ^__^ Un bacione, tantissimi auguri di buon anno

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  2. Piacerebbe anche a me mangiucchiare sfiziosità fino a mezzanotte!
    Saporiti e veloci questi stuzzichini, da tenere presente.
    Buon anno, carissima, ti abbraccio forte!

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  3. molto sfiziosi e poi così mignon non stancano nemmeno! Buon anno cara!

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  4. adoro i finger con il salmone, anche a Natale ce ne siamo fatti.. e rubo la tua idea per capodanno :)
    Auguriii!

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  5. Ottima idea!!! Io dovrei togliere il surimi per via del glutine, farò solo con il salmone!

    Un abbraccio Tiziana e tanti auguri per un nuovo anno sereno :)

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  6. Anch'io la penso come te!! Un cenone solo di stuzzichini e sfiziosità... che pacchia!! Intanto mi annoto questo antipastino!
    Buona giornata!

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  7. Caio cara Tiziana.....sono passata per augurarti uno splendido 2012. Se il buongiorno si vede dal mattino, col tuo antipasto non si può che prevedere un inizio sfavillante....
    Li adoro!!!! Un bacio grandissimo e con l'anno nuovo ci sentiamo eh! Promesso. Smackkkkk

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  8. Adoro il salmone! Questi stuzzichini sono ottimi!

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  9. stuzzicanti adorabili da mangiarsi in un boccone! buon anno!

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  10. belle tati!|!! il salmone è un must per queste feste, ma tu sei riuscita a dare a queste tartine un tocco di originalità!!
    brava brava!
    un bacione

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  11. Io vivrei solo di antipasti troppo sfiziosi!
    Tantissimi Auguri di Buon anno con tanta pace e serenità!!
    bacioni Anna

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  12. grazie tati, mi piace trovarti a casa mia.... un bacione

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  13. Ciao Tiziana, sfiziosi anche i tuoi crostini! Dai, se va meglio presto ci vediamo! Un bacione e auguri per un 2012 come tu lo desideri!

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  14. Che buoni, molto sfiziosi e squisiti!Auguri di Buon Anno!Ciao

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  15. Buonissimi...e Buonissimo 2012!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  16. Sarebbe un successone il cenone così, adoro anche io gli stuzzichini vari!! Un buon 2012 Tiziana, te lo auguro ricco di pace e serenità. Ti abbraccio e auguri!

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  17. Veramente sfiziosi questi crostini,e poi con il pane di Altamura sono super!!! Tantissimi auguri di buon anno...passami a trovare ciaoo

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  18. io amo gli antipastini e questi sono uhna delizia! buon fine anno e buon 2012! bacioni

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Grazie mille per la visita!!