Ecco qua un bel secondo, gustoso e semplice da preparare!! Volendo anche un po' scenografico...le foglie di verza sono davvero bellissime da vedere, non trovate!! A me piacciono moltissimo, e non solo da guardare...la verza è una delle mie verdure preferite!
Questi involtini li ho preparati per cena un po' di tempo fa, vediamo come....
INGREDIENTI:
500 gr di macinato di bovino - 200 gr di mortadella in una sola fetta - 3 uova - pangrattato - sale - pepe - 10 foglie di verza grandi - olio evo - uno spicchio d'aglio - mezzo bicchiere di vino bianco
PREPARAZIONE:
Tritate a coltello la mortadella e mescolatela al macinato. Unite le uova, un po' di pangrattato, salate e pepate ed amalgamate bene il composto. Sbollentate le foglie di verza per un paio di minuti, oppure scottatele al vapore, devono ammorbidirsi un po', ma non cuocersi del tutto.
Stendete le foglie di verza su un piano, sistemateci sopra un po' di ripieno e poi chiudetele a fogottino. Se vi rimane del ripieno, potete fare delle polpettine.
In una padella versate 4 cucchiai di olio extravergine, fatelo scaldare con uno spicchio d'aglio. Quando l'olio è caldo togliete la padella dal fuoco, inclinatela e lasciate in infusione l'aglio per qualche istante, poi eliminatelo. (Se avete pazienza e tempo, più lascerete l'aglio più l'olio si insaporirà).
Sistemate gli involtini nella padella, bagnate con un po' di vino bianco e cuoceteli per circa 15 minuti, coperti a fuoco dolce.
hai proprio ragione. La verza è buonissima e con le sue foglie si possono creare cose fantastiche.
RispondiEliminaChe bei pacchettini ^_^ Adoro la verza ma agli involtini non ci penso mai. Bacioni
RispondiEliminaSfiziosissimi!!!
RispondiEliminasi hai ragione...è proprio bella da vedere!quei pacchettini contengono proprio un ripieno sfizioso!
RispondiEliminaBuonaaaa la verza con gli involtini!!! Faccio sempre bene a passare... dai sempre delle idee da copiare!!!
RispondiEliminafantastici ideali per la mia dieta
RispondiEliminaMa che buoni devono essere questi involtini, davvero sfiziosi!
RispondiEliminammmhhh devono essere proprio buone!!! grazie per l'idea!!!
RispondiEliminaCiao
Giovanna
ammappa quanto spadelli, tati!!!!
RispondiEliminaeh si, c'hai le creature da crescere...
un bacio grande
E' da tantissimo che voglio provarli a cucinare anch'io ! Buoni buoni!
RispondiEliminasembrano veramente appetitosi, oltre che molto belli da servire in tavola: penso che proverò
RispondiEliminaciao carissima, hai fatto anche tu i pacchettini, ma i tuoi forse sono più gustosi dei miei, li devo provare.
RispondiEliminaGrazie per le tue parole, so che mi capisci in questo momento, purtroppo dobbiamo accettare che anche i nostri amici invecchiano e quindi tutte le conseguenze.
un bacione
Davvero buono!!!è una delle prime ricette che ho pubblicato, e la verza rimane sempre buonissima!!!... e di stagione!!!
RispondiEliminaAnch'io adoro la verza!!! in più dicono sia ottima per prevenire l'influenza... fantastica idea quella degli involtini, complimenti!!!
RispondiEliminaChissà perchè non mi è mai venuta l'ispirazione di usare la verza!Ma vedendo i tuoi involtini mi sto ricredendo!Sembrano molto gustosi e invitanti!Ciao
RispondiElimina