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giovedì 16 febbraio 2012

Involtini di vitello con Speck e radicchio rosso


La ricetta di oggi è un secondo che ho preparato l'altra sera...con pochi ingredienti, di qualità, ho ottenuto un piatto pieno di sapore...veloci da preparare, con l'aggiunta del radicchio rosso, perchè la verdura non deve mai mancare!! Oggi è già giovedì, la settimana lavorativa volge al termine e io ho già un sacco di idee per il week end!!! Buona giornata a tutti voi!

INGREDIENTI:
8 fettine di vitello - 8/10 foglie di radicchio rosso - 8 fette di Speck - sale aromatico - vino bianco secco - olio evo - pepe nero - 20 gr di burro

PREPARAZIONE:
Preparate gli involtini, mettendo sulle fette di carne la parte rossa delle foglie di radicchio e la fettina di Speck. Arrotolate le fette e chiudete con degli stuzzicadenti.
In una padella scaldate 2 cucchiai di olio e il burro, poi sistemate gli involtini e fateli rosolare da entrambi i lati, sfumate col vino, salate e pepate, coprite e fate cuocere 6/7 minuti.


13 commenti:

  1. Quella foto dell'interno mi fa una gola, m'inviti a cena? :-) Bacione-one.

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  2. Ho sempre amato gli involtini, quel pezzetto di carne con la sorpresa dentro. Ogni volta non si sa cosa aspettare, nè quale gusto ci invaderà una volta infilato in bocca.

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  3. Adoro l'abbinamento radicchio, speck, chissà perché preparo sempre così poche volte gli involtini... sono buonissimi e i tuoi si presentano anche molto bene. Buona giornata, Babi

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  4. buonissimi sis! anche io aspetto il week-end, voglio dormireeeeee!

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  5. Davvero appetitosi questi bocconcini ^_^ Bella idea, bacioni

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  6. un secondo buonissimo il radicchio poi lo adoro :-)

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  7. Hai fatto un'ottima abbinata!!!!!!!!!!!Buon giovedì grasso!!!!!!!!

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  8. che buoni e che saporiti.....ottimi!!!
    baci sabina

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  9. ciao Tiziana!!!! come stai? Un sacco di idee per il w.e? sai che sarei proprio curiosa di sapere che farai di bello? Deliziosi questi involtini...molto sfiziosi......Gnam gnam :D
    Ci ritroviamo alla prossima ricetta e allora buonissimo w.e Smackkkk

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Grazie mille per la visita!!