Fragole al Calvados con panna alla vaniglia

E dopo l'uovo al tegamino....le fragole con la panna!!! Si si,  perché ho una gran voglia di primavera e di pranzi all'aperto, e cosa c'è che fa più primavera delle fragole?!
Dal mio fruttivendolo l'altro giorno c'erano questi bei cestini con dei fragoloni rossi, e ho tentennato perché pensavo non fossero ancora buonissime, invece la signora mi ha detto che ne sarei rimasta soddisfatta...così Me ne sono portata a casa due, con in mente un'idea!
Non vi do ingredienti, ma vi lascio solo un po' di indicazioni su come potete fare per renderle ancor più golose!
E magari partecipo a

Lavate le fragole senza togliere il picciolo sotto acqua corrente, asciugatele velocemente poi togliete il picciolo e le foglie e tagliatele a pezzetti. Saltatele in padella con una cucchiaiata di zucchero di canna (e se volete una noce di burro, anche se io eviterei), poi unite un bicchierino di Calvados e se ve la sentite fatele flambare.
Lasciatele raffreddare un po', intanto montate leggermente la panna un una punta di cucchiaino di essenza di vaniglia, deve risultare semimontata.
Preparate i bicchieri con le fragole sotto e un paio di cucchiai di panna sopra!!

Alcune note:
Se non avete voglia di accendere il fuoco potete tagliare le fragole e bagnarle con un mezzo bicchiere di spumante, oppure con un filo di aceto balsamico, o ancora con il succo di un'arancia e una spolverata di pepe di Szechuan.
Se non avete il Calvados, che è un brandy di mele francese, potete usare un altro brandy, o un liquore che preferite.
Vi consiglio di fare un giro sul web e andare a leggere quante proprietà e quante vitamine, sali minerali e aminoacidi contengono le fragole....!!