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lunedì 26 marzo 2012

Gnocchi verdi al gorgonzola e mela


Cosa ne dite, per iniziare la settimana, di un bel piatto di gnocchi?? Cremosi e saporiti, ma con il tocco fresco dato dalla mela e quello croccante delle nocciole. Abbinamenti un po' strani e azzardati ma che non ci hanno delusi!! In più se ci si "accontenta" degli gnocchi comprati, diventa un piatto velocissimo, io l'ho preparato durante la settimana e come sapete abbiamo una pausa pranzo davvero cortissima. Con un po' più di tempo, qualche buona patata e degli spinaci freschi, beh vi divertirete certo di più!!

INGREDIENTI:
700 gr di gnocchi agli spinaci - 140 gr di gorgonzola dolce - 60 gr di gorgonzola piccante - una piccola mela - granella di nocciole

PREPARAZIONE:
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata. Intanto tagliate il gorgonzola a cubetti e fatelo fondere in una padella. Lavate e asciugate la mela poi tagliatene un quarto a fette e il resto a pezzetti. Scolate gli gnocchi e saltateli nella padella con il gorgonzola, poi unite i pezzetti di mela. Impiattate e decorate con fette di mela e granella di nocciola.


18 commenti:

  1. Ci sto ci sto, quest'inizio settimana a tutto gnocchi, saporiti e gustosi, mi piace proprio :) A che ora arrivo per pranzo? Un bacione, buona giornata

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  2. uhhh che buoni questi gnocchi!!!!
    buon inizio settimana
    un bacione
    sabina

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  3. davvero ottimo come abbinamento ... brava Tiziana ^^ e buona settimana !!

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  4. Io ci sono! Abbinamenti perfetti sia di sapori che di consistenze! Buon lunedì, Babi

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  5. Bell'abbinamento!!!Penso agli gnocchi come un piatto invernale ma servito così è sfizioso anche in primavera!!!
    Francesca

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  6. Mi piace questa ricettina!!!

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  7. spettacolo!!! adoro gli gnocchi , il gorgonzola le nocciole....è il mio piatto ...e questa mela mi stuzzica parecchio...la proverò senz'altro...
    grazie!!
    buona settimana

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  8. Io dico che sono perfetti, mi piaceabbinamento piccante e dolce e se c'è il gorgo non so dire di no! Baciii

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  9. Pollice in alto, altissimo per questi gnocchi, mi piace che tu abbia unito la mela!!!

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  10. dico che gli abbinamenti di dolce e salato mi stuzzicano sempre..

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  11. Ti tratti benissimo anche con pochi minuti a disposizione, evidentemente ci sai fare, vorrei volare anch'io con la fantasia in cucina e invece finisce che mangiamo sempre le stesse cose. Complimenti!
    Era da un po' che non passavo ad abbracciarti!

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  12. interessante questo piattino, mi piace il gusto della mela con i formaggi!!! brava brava!!

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  13. gnocchi! che voglia! ed una volta tanto ho le patate in casa!

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  14. uno dei miei piatti preferiti, tatiiiiiiiiiiiiiiii!!
    un bacio, buon martedi... che sonno oggi....

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  15. che bonta ti seguo con piacere se ti va passa da me ciao

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  16. Ti credo quando dici che hanno chisto la "replica", foto stupende, abbinamento da provare, la freschezza della mela ingentilisce la prepotenza del gorgonzola, geniale anche questa, buona giornata e carezzina coniglietto/leprotto :-D

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  17. Non lo trovo azzardato come abbinamento, è un'ottima alternativa al classico gorgonzola-pere-noci supercollaudato. Mi piace!

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  18. Ciao Tiziana il tuo blog e' bellissimo,questi gnocchi favolosi mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA
    ti aspetto
    smack
    ISA

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Grazie mille per la visita!!
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