Quando ho letto ilpost del nuovo contest di Eleonora e Matti mi è subito venuto in mente cosa preparare per questa merenda... Anche qui c'è un ragazzino tredicenne, parecchio vorace, quindi è stato abbastanza facile immedesimarmi e pensare a una merenda golosa, ma al tempo stesso nutriente e fatta in casa....e sempre qui c'è anche un bambino (ancora per poco) di dieci anni che adora le banane, quindi ecco qua:
Crepes alle banane con frappé alla menta ( per 2 ometti )
INGREDIENTI:
per 2 crepes: 125 ml di latte - 45 gr di farina 00 - 1 uovo - un cucchiaio raso di sciroppo d'agave - una banana -2 noci di burro - due cucchiai di zucchero di canna - succo e scorza di mezzo limone bio
per il frappé: 200 ml di latte - una pallina di gelato alla menta
PREPARAZIONE:
Frullate nel bicchiere del mixer i 200 ml di latte con la pallina di gelato e tenete in fresco il frappé.
In una ciotola setacciate la farina, poi unite il latte e stemperate con una frusta fino ad ottenere un composto senza grumi. Unite l'uovo leggermente sbattuto e il succo d'agave e amalgamate il tutto, poi lasciate riposare in frigo per un paio d'ore.
Una volta riposata la pastella, mettete una padella sul fuoco (di circa 20 cm di diametro), fatevi fondere una piccola noce di burro, poi una volta ben calda, versate metà della pastella, inclinando la padella per distribuirla uniformemente. Cuocete la crepe per circa un minuto e mezzo, poi rigirate e cuocete dall'altro lato. Tenetela da parte e fate la seconda, poi tenetele in caldo.
Grattugiate la scorza del limone e tenetela da parte. Sbucciate la banana, tagliatela a rondelle e irroratela con un po' di succo di limone. In una padella fate sciogliere una noce di burro con lo zucchero di canna, unite le banane e fatele saltare per un paio di minuti, unite un po' di scorza di limone e spegnete il fuoco.
Farcite le due crepes con le banane, chiudetele a fazzoletto.
Io ho spolverizzato le crepes con cacao e zucchero a velo e ho servito il frappé in bottigliette di succo di frutta con la cannuccia....
Per chi non ama le banane via libera a fragole, mele, pere...e tra un po' pesche o albicocche!!
Con questa ricetta partecipo al contest di Burro e miele
Che merenda deliziosa che hai preparato ^^
RispondiEliminaBuona domenica :)
buone.. le crepe dolci piacciono tanto anche a me, ma soprattuto mi piace questo fresco frappè alla menta.. molto buono!!!
RispondiEliminaChe delizia le crêpes!! Qui il loro profumo é ovunque! :)
RispondiEliminammm che merendina golosa :))))) fortunati i ragazzi!
RispondiEliminaChe merenda buonissima!!! :DD
RispondiEliminaChe bontà!!!
RispondiEliminaUna merenda chic! Le mie figlie apprezzerebbero alla grande.
RispondiEliminaBuona Domenica, carissima!
Questa è una merenda a 5 stelle, altro che merendine!!! Piacerebbe da matti anche a me una merenda così :) Un bacio, buona serata
RispondiEliminaMerendina di lusso ... peccato non avere più l'età e tanti rotolini di troppo ^___^
RispondiEliminaBuona domenica
Mandi
Mi provochi?, Che fai? mi provchi? Ed io "crespello", adoro leomelettes (così le chiamiamo qui)..dì a Rosetta che i "rotolini" si eliminano.."altre cose" no ;-)
RispondiEliminaUn bacio splendida...
ma fantastiche davvero queste crepes Tiziana!!!!
RispondiEliminaciaoooo.... che merenda!!! io le crepes le preparo per cena ..sono versatili e riempiono molto.
RispondiEliminaPotremmo organizzare una cenetta con crepes salate e dolci per dessert!!!
i miei uomini ne vanno pazzi.
ciao cara ti..
Oh, ma che belle cose golose....Buona settimana!!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaMa che bontà ! Me ne dai una ??
RispondiEliminaChe bello il tuo blog, è stata proprio una piacevole scoperta. Quindi ovviamente da oggi ti seguo! E sarei anche molto contenta se ti andasse di partecipare al mio contest "Fragole a Colazione" http://cucinalibriegatti.blogspot.com/2012/03/fragole-colazione-il-mio-primo-contest.html
RispondiEliminaUn abbraccio forte ed a presto!
slurp!
RispondiEliminaI tuoi figli sanno che tesoro di mamma hanno? Bravissima Tiziana e complimenti sinceri anche per la torta di compleanno che hai realizzato per la tua mamma.Ti abbraccio.
RispondiEliminale crepes sono uno spettacolo e poi abbinate a questo delizioso frappè saranno state strepitose!
RispondiEliminabuona giornata
spery
Ma che buona merenda,mi fa venire fame!Ciao
RispondiEliminaMa questa va bene anche per le mamme dai, è golosa e riccamente farcita!!!! Sei super! Baci
RispondiEliminastarei volentieri al posto dei tuoi figli! una supermerenda golosa!
RispondiEliminaBuongiorno splendida, vengo anch'io a far merenda da te ;-) Un bacione.
RispondiEliminamerenda super golosa!Crepes con le banane!Ma i tuoi bambini sono super fortunati!
RispondiEliminabuona giornata
Angelica
Ecco una bella merenda!!
RispondiEliminafantasticheeeee e delicatissime
RispondiEliminaTiziana grazie, è davvero una bellissima merenda, sana e deliziosa.
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