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venerdì 3 agosto 2012

...di fichi, briciole e lavanda

Crumble di fichi alla lavanda


Per la cena con i miei suoceri, domenica sera, ho preparato in pochissimi minuti questo dolce fantastico, con uno dei frutti più buoni dell'estate, almeno secondo me...i fichi! A me piacciono tantissimo e questo crumble non ha deluso le mie aspettative. Il gelato freddo, sulle briciole calde è davvero un valore aggiunto, come il delicato profumo della lavanda....da rifare!!!
Vi auguro un buon fine settimana, noi lo passeremo a casa, per "ripararci" dal caldo di Ulisse e anche perchè il mio maritino si è fatto male...una bella scheggia in una mano...tre punti di sutura....quindi gli faremo tante coccole!!

INGREDIENTI x 4:
4 fichi (+3 per decorare) - 2 cucchiaini di fiori di lavanda secchi - 75 gr di farina - 45 gr di zucchero di canna - 40 gr di burro freddo - gelato alla vaniglia o al fior di latte

PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180 gradi . Lavate e tagliate 4 fichi in quattro spicchi e sistemateli nelle cocottine. Preparate il crumble, unite in una ciotola la farina, lo zucchero, il burro a pezzetti e la lavanda e mescolate con la punta delle dita, velocemente, formando le briciole. Ricoprite i fichi nelle cocotte con le briciole e infornate per 20 minuti circa, o comunque fino a che la superficie non risulti dorata.
Servite tiepide o calde, con tre spicchi di fichi freschi e una cucchiaiata di gelato.


12 commenti:

  1. Golosissimo questo crumble, una fantastica versione all'italiana con l'uso dei fichi! YUM!
    buon fine settimana
    Giulia

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  2. deve esser stato delizioso, ho proprio voglia di dolce e guardare la tua foto è una tortura :)

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  3. Wowwwwww ma che chiccheria!!!! come t'è venuto in mente! chissà che buoni.. avranno gradito i suoceri!!! smack e buon sabato

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  4. Mio marito si sarebbe autoinvitato a cena, lui ADORA i fichi :D
    complimenti come sempre, bella ricetta e bella la presentazione.

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  5. un intreccio di ingredienti meraviglioso!!!!

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  6. che coppette golose e accattivanti...io quest'anno purtroppo non potrò mangiare fichi, sob!

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  7. e ti credo che è buono, abbinato poi al gelato...chissà che complimenti la suocera! auguroni per tuo marito!

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  8. Buona domenica e "bacino bua" al marito, ciao.

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  9. Che meraviglia! Provai l'abbinamento fichi e lavanda annimfàimprovvisando una torta (credo tra i primimpost del mio blog) e la trovai favolosa!
    Da provare anche questo in monoporzione che è carinissimo!

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  10. Ciao sono una nuova lettrice e complimenti per il dolce è molto invitante..a presto!

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  11. Bella idea!!! Ottimo abbinamento...lo adoro!!!

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Grazie mille per la visita!!