Oggi pesce....da quando ho iniziato la dieta abbiamo preso la buona abitudine di mangiare il pesce almeno un paio di volte alla settimana! Questa ricetta è davvero semplicissima e veloce...basta preparare un po' in anticipo il condimento. Il salmoriglio, infatti, è un condimento tipico della Sicilia, profumato e saporito, velocissimo e con pochi ingredienti, viene usato per condire carne o pesce alla griglia o alla piastra, e regala un ottimo sapore. All'olio andrebbe aggiunta anche dell'acqua e poi si dovrebbe fare ridurre sul fuoco, io invece l'ho preparato a crudo...
Ringrazio moltissimo Barbara che mi ha omaggiata di questo premio!!
INGREDIENTI:
4 fette di pesce spada FRESCO - 5 cucchiai di olio extravergine - il succo di un limone - prezzemolo e origano freschi - uno spicchio d'aglio
PREPARAZIONE:
Preparate il condimento almeno un'ora prima. Mescolate l'olio e il succo di limone, unite prezzemolo e origano tritati finemente e lo spicchio d'aglio. Lasciate riposare. Cuocete le fette di spada sul barbecue o sulla piastra 3 minuti per parte, poi condite con il salmoriglio.
Semplice, rapido e gustoso!!
Con questa ricetta partecipo a
Noi invece siamo ad 1 volta a settimana.. dovremmo difatti aumentare.. ma il costo del pesce ci limita! Ottimo così cucinato.. smack
RispondiEliminami piace! un aspetto leggero e molto invitante!
RispondiEliminaNon mangiando quasi mai carne, il pesce lo cucino in media 3 volte a settimana. Mi pacie troppo, anche se spesso ripiego sul surgelato. Il pesce spada preparato così lo adoro. Un bacio, buon pomeriggio
RispondiEliminaSemplice e leggero! dieta perfetta!!
RispondiEliminaChe spettacolo, dev'essere squisito! :)tieni duro con la dieta,baci,baci:)
RispondiEliminaNe mangio sempre troppo poco eppure mi piace un sacco! Il tuo è squisito! Buona giornata
RispondiEliminaAnch'io cucino spesso il pesce e questo così semplice e leggero è veramente da provare!!
RispondiEliminaCiao!
cucinato nella maniera semplice in modo che possa esaltare il vero gusto del pesce!
RispondiEliminaottimo!
alla prossima!
SI DIREI SEMPLICE...MA GUSTOSO!
RispondiEliminaCIAO E GRAZIE!
Ciao Tiziana, ho visto questa bella fettina invitante sul mio blogroll e sono corsa ^_^
RispondiEliminaSe ti va, puoi presentare questa ricetta alla mia raccolta di Settembre, alla prossima
Tiziana
ottimo 2 volte a settimana! anche noi cerchiamo di mangiarlo quanto più spesso possiamo..
RispondiEliminaBaci
ANCHE TU A DIETA TATI???
RispondiEliminaCHE SOFFERENZA!
QUESTO CONDIMENTO L'HO CONOSCIUTO GIUSTO MENO DI UN MESE FA, IN TRENTINO PENSA, E ME NE SONO INNAMORATA. SEGNATO E COPIATO.
BACIO GRANDE
questo va a pennello per la mia dieta, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaCiao Tiziana, novità poche, migliora un po' da un lato e salta fuori qualcos'altro ...l'età certo non aiuta...io sono sbriciolata:tutta la mattina in ospedale e da li vado al lavoro...mangio un panino guidando...
RispondiEliminaSperiamo in tempi migliori e chissà che non potremo realizzare anche il nostro progettino...
Bella la ricetta del pesce spada, anche veloce...come servono a me in questo periodo...
Baci, ciao Mila
Grazie ^_^ ti ho appena inserita in lista e ho mandato il tuo link in redazione, spero presto di poterti dare buone notizie... grazie per la partecipazione
RispondiEliminaTiziana