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mercoledì 26 settembre 2012

Pesce spada al salmoriglio e un premio


Oggi pesce....da quando ho iniziato la dieta abbiamo preso la buona abitudine di mangiare il pesce almeno un paio di  volte alla settimana! Questa ricetta è davvero semplicissima e veloce...basta preparare un po' in anticipo il condimento. Il salmoriglio, infatti, è un condimento tipico della Sicilia, profumato e saporito, velocissimo e con pochi ingredienti, viene usato per condire carne o pesce alla griglia o alla piastra, e regala un ottimo sapore. All'olio andrebbe aggiunta anche dell'acqua e poi si dovrebbe fare ridurre sul fuoco, io invece l'ho preparato a crudo...

Ringrazio moltissimo Barbara che mi ha omaggiata di questo premio!!




INGREDIENTI:
4 fette di pesce spada FRESCO - 5 cucchiai di olio extravergine - il succo di un limone - prezzemolo e origano freschi - uno spicchio d'aglio

PREPARAZIONE:
Preparate il condimento almeno un'ora prima. Mescolate l'olio e il succo di limone, unite prezzemolo e origano tritati finemente e lo spicchio d'aglio. Lasciate riposare. Cuocete le fette di spada sul barbecue o sulla piastra 3 minuti per parte, poi condite con il salmoriglio.

Semplice, rapido e gustoso!!


Con questa ricetta partecipo a



15 commenti:

  1. Noi invece siamo ad 1 volta a settimana.. dovremmo difatti aumentare.. ma il costo del pesce ci limita! Ottimo così cucinato.. smack

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  2. mi piace! un aspetto leggero e molto invitante!

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  3. Non mangiando quasi mai carne, il pesce lo cucino in media 3 volte a settimana. Mi pacie troppo, anche se spesso ripiego sul surgelato. Il pesce spada preparato così lo adoro. Un bacio, buon pomeriggio

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  4. Semplice e leggero! dieta perfetta!!

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  5. Che spettacolo, dev'essere squisito! :)tieni duro con la dieta,baci,baci:)

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  6. Ne mangio sempre troppo poco eppure mi piace un sacco! Il tuo è squisito! Buona giornata

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  7. Anch'io cucino spesso il pesce e questo così semplice e leggero è veramente da provare!!
    Ciao!

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  8. cucinato nella maniera semplice in modo che possa esaltare il vero gusto del pesce!
    ottimo!
    alla prossima!

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  9. SI DIREI SEMPLICE...MA GUSTOSO!
    CIAO E GRAZIE!

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  10. Ciao Tiziana, ho visto questa bella fettina invitante sul mio blogroll e sono corsa ^_^
    Se ti va, puoi presentare questa ricetta alla mia raccolta di Settembre, alla prossima

    Tiziana

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  11. ottimo 2 volte a settimana! anche noi cerchiamo di mangiarlo quanto più spesso possiamo..
    Baci

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  12. ANCHE TU A DIETA TATI???
    CHE SOFFERENZA!
    QUESTO CONDIMENTO L'HO CONOSCIUTO GIUSTO MENO DI UN MESE FA, IN TRENTINO PENSA, E ME NE SONO INNAMORATA. SEGNATO E COPIATO.
    BACIO GRANDE

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  13. questo va a pennello per la mia dieta, un abbraccio SILVIA

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  14. Ciao Tiziana, novità poche, migliora un po' da un lato e salta fuori qualcos'altro ...l'età certo non aiuta...io sono sbriciolata:tutta la mattina in ospedale e da li vado al lavoro...mangio un panino guidando...
    Speriamo in tempi migliori e chissà che non potremo realizzare anche il nostro progettino...
    Bella la ricetta del pesce spada, anche veloce...come servono a me in questo periodo...
    Baci, ciao Mila

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  15. Grazie ^_^ ti ho appena inserita in lista e ho mandato il tuo link in redazione, spero presto di poterti dare buone notizie... grazie per la partecipazione
    Tiziana

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Grazie mille per la visita!!
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