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mercoledì 27 febbraio 2013

Polenta Boscaiola



Ancora una ricetta non ricetta, dal sapore di montagna! Questa buonissima polenta mi è stata regalata dalla mia Amica poetessa MariaGrazia e arriva direttamente dalla montagna. Una busta di preparato artigianale con funghi porcini secchi e verdure e aromi disidratati....direte voi che è solo un preparato...ma il risultato è stato strepitoso.. Ve lo dice una che non è un'amante della polenta, la mangio solo con un buon ragù saporito, ma questa era davvero buona, saporita, profumata!

Non essendo una vera ricetta, perchè basta far bollire l'acqua e versare il contenuto mescolando per 10 minuti, vi lascio però l'idea e gli ingredienti nel sacchetto:

Farina di mais precotta, funghi porcini secchi, carote, melanzane, prezzemolo, pomodori secchi, aglio e erbe aromatiche...
Si potrebbe preparare anche con gli ingredienti freschi, facendo un condimento con le verdure, gli aromi e i funghi in padella, da aggiungere alla polenta gli ultimi minuti di cottura!


10 commenti:

  1. Io invece adoro la polenta, soprattutto il giorno dopo ripassata in padella. Arriva un profumino...Un bacio, buona giornata

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  2. Quant'è buona???!!! A me piace parecchio la polenta e questa sembra deliziosa, complimenti. Baci.

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  3. La polenta a parte quella classica mi piace con i formaggi...ma questa versione è da provare!!!

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  4. Ricetta o non ricetta questa polenta è troppo buona.

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  5. Troppo buona la polenta in questa versione!!!! baci cara :-)

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  6. Che splendoreee! A me piace immensamente la polentina... e questa è assolutamente da assaggiare! Visto quanto sono congelata la divorerei ora!! Un bacione grosso

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  7. bella!
    adoro la polenta....ottima la tua versione davvero!
    bacione

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  8. Che buona davvero, complimenti!

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  9. Quanto mi piace la polenta!
    La tua è semplicemente perfetta ed elegante nella sua presentazione , complimenti !
    Ne mangerei volentieri un pò, ad una certa ora del pomeriggio mi scoppia un appetito...
    Ciao :)

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  10. buona la polenta...poi con quel condimento!! gnamme! :)

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Grazie mille per la visita!!
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