Brownies

Primo esperimento con questi dolcetti americani...io donna di poca fede pensavo di non essere riuscita nell'impresa, perchè da caldo il dolce tendeva a sbriciolarsi....invece mi sono dovuta ricredere, una volta freddo sono riuscita a tagliare i quadrottini!! Forse la farina di nocciole lo rende un po' meno compatto...la prossima volta metto le nocciole intere.
Il mio consiglio e quello di lasciarlo raffreddare bene, senza muoverlo per evitare che si crepi, poi tagliarlo quando si è ben raffreddato..
Questi quadrotti sono davvero golosi e non vedo l'ora di assaggiarli a colazione con un bel bicchiere di latte!!

INGREDIENTI:
220 gr di cioccolato fondente - 180 gr di burro - 180 gr di zucchero - 3 uova - 140 gr di farina - 50 gr di farina di nocciole

PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180 gradi. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato a pezzetti con il burro, e lasciate raffreddare un po'. Setacciate la farina. Sbattete le uova con lo zucchero, non importa montarle, unite la farina poca alla volta cercando di non formare grumi, poi la farina di nocciole e il composto di cioccolato e burro. Amalgamate il tutto e versate in una teglia quadrata o rettangolare rivestita di carta da forno. Infornate per 30 minuti.
Lasciate raffreddare e poi tagliate i cubotti.