...qualche sfiziosità
Il colore dello spritz mi mette una gran allegria!! E poi è anche buono, almeno, a me piace molto!
Se lo accompagniamo a qualche tartina diventa un aperitivo perfetto..
Non accontentatevi di olive e patatine, osate un po' di più, giocate con colori, sapori e consistenze e non ve ne pentirete!!
Buona giornata!!
INGREDIENTI:
per lo Spritz: 2/3 di Prosecco - 1/3 di Aperol - una spruzzata di Seltz - ghiaccio - arancia
per le tartine: 2 fette di pane in cassetta - 8 code di gambero - un albume - farina di cocco - olio extravergine - 4 punte di asparago cotte al vapore - sale e pepe
per gli spiedini: 4 spicchi di caprino a media stagionatura - 4 punte di asparago
PREPARAZIONE:
Se non le avete già pronte da qualche altra preparazione, cuocete al vapore per 3-4 minuti le punte di asparagi, e fatele raffreddare in acqua e ghiaccio.
Tagliate le fette di pane con un coppapasta rotondo, poi dividetele a metà e tostatele per qualche minuto.
Pulite le code dei gamberi, eliminate il filo intestinale e praticate un taglio lungo la schiena. Passatele nell'albume poi nella farina di cocco e cuocetele in una padellina con un filo d'olio.
Ungete leggermente le fette di pane, salatele e pepatele, poi adagiate le code di gambero e le punte di asparago tagliate a metà nel senso della lunghezza.
Per gli spiedini infilzate una punta di asparago su ogni spicchio di formaggio.
Per preparare lo Spritz, basta mescolare gli ingredienti nelle proporzioni indicate, aggiungere una spruzzata di seltz, una fetta di arancia e qualche cubetto di ghiaccio.
E con questa idea vi ricordo la mia raccolta!!
Il colore dello spritz mi mette una gran allegria!! E poi è anche buono, almeno, a me piace molto!
Se lo accompagniamo a qualche tartina diventa un aperitivo perfetto..
Non accontentatevi di olive e patatine, osate un po' di più, giocate con colori, sapori e consistenze e non ve ne pentirete!!
Buona giornata!!
INGREDIENTI:
per lo Spritz: 2/3 di Prosecco - 1/3 di Aperol - una spruzzata di Seltz - ghiaccio - arancia
per le tartine: 2 fette di pane in cassetta - 8 code di gambero - un albume - farina di cocco - olio extravergine - 4 punte di asparago cotte al vapore - sale e pepe
per gli spiedini: 4 spicchi di caprino a media stagionatura - 4 punte di asparago
PREPARAZIONE:
Se non le avete già pronte da qualche altra preparazione, cuocete al vapore per 3-4 minuti le punte di asparagi, e fatele raffreddare in acqua e ghiaccio.
Tagliate le fette di pane con un coppapasta rotondo, poi dividetele a metà e tostatele per qualche minuto.
Pulite le code dei gamberi, eliminate il filo intestinale e praticate un taglio lungo la schiena. Passatele nell'albume poi nella farina di cocco e cuocetele in una padellina con un filo d'olio.
Ungete leggermente le fette di pane, salatele e pepatele, poi adagiate le code di gambero e le punte di asparago tagliate a metà nel senso della lunghezza.
Per gli spiedini infilzate una punta di asparago su ogni spicchio di formaggio.
Per preparare lo Spritz, basta mescolare gli ingredienti nelle proporzioni indicate, aggiungere una spruzzata di seltz, una fetta di arancia e qualche cubetto di ghiaccio.
E con questa idea vi ricordo la mia raccolta!!
Adoro lo Spritz..è l'unico aperitivo che mi concedo ^_^! Abbinato a quelli stuzzicchini è una pausa irresistibile :-P Bravissima, hai sempre delle ottime idee, è un piacere passare a trovarti <3<3<3
RispondiEliminaBuona domenica
la zia Consu
ANCHE IO ADORO LO SPRITZ ,E ABBINATA ALLA TUA RICETTA E' DAVVERO SUPER...COMPLIMENTI E BUONA DOMENICA.
RispondiEliminaMa che belle idee, io sono una fanatica dell'aperitivo fatto in casa! :)
RispondiEliminauna delle cose che mi piacciono di più di te è che sei in continua evoluzione.....
RispondiEliminablog sempre più bello, ma lo penso davvero!
brava tati!
auguri per oggi, un bacio
Colore, freschezza e leggerezza...bella idea per l'aperitivo!
RispondiEliminabaci baci
tra gli aperitivi che ho preparato per il battesimo di Samu c'era lo Spritz! marùùùùù che buonoooooooooooooooo
RispondiEliminaCiao Tì, aperitivare a casa tua deve essere fantastico ^_^
RispondiEliminaTiz
lo spritz...lo adoro, specialmente quello all'aperol! D'estate bello fresco ti disseta e cambia la tua giornata!
RispondiEliminaBrava...da ex barista ti dico anche che dal colore è stata messa la giusta quantità di aperol!
buona giornata!