Girelle di pollo....nel sacco!!

Cosa ne dite di una ricetta veloce, sfiziosa e leggera, da magiare anche fredda, per i vostri picnic e scampagnate primaverili?
Mi sono fatta aiutare dai sacchetti per la cottura dietetica di Cuki, e da un pepe profumatissimo, ovvero i Grani del Paradiso e un'aromatica che io amo particolarmente, il Lemongrass, che Cannamela ha racchiuso dei suoi pratici barattolini.
Tutto questo per l'iniziativa "La cucina nel sacco", che ci regala l'opportunità di provare nuove spezie Cannamela e i sacchetti della Cuki, per preparare ricette gustose ma allo stesso tempo leggere, da poter consumare comodamente anche al sacco.

INGREDIENTI:
6 fette di petto di pollo - 6 fettine di prosciutto cotto - 6 fettine di fontina - poco sale - Grani del Paradiso Cannamela - Lemon Grass Cannamela in foglie

OCCORRENTE:
Sacchetti forno cottura dietetica Cuki - spago da cucina

PREPARAZIONE:
Battete leggermente le fette di carne, spolverizzate con poco sale, una macinata di Grani del Paradiso e una presa di Lemon Grass. Farcite con una fetta di prosciutto e una di fontina, arrotolate e legate con lo spago. Aggiungete un'alta macinata di pepe e di foglie di lemon grass e sistemate i rotolini nel sacchetto per la cottura al forno. Chiudete con il laccetto in dotazione e infornate a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
Una volta pronti, lasciateli raffreddare, poi eliminate lo spago e tagliate le girelle. Sistematele in un contenitore e buon pic nic!

Sono buonissime a temperatura ambiente, con un'insalata verde, oppure falde di peperone, ma volendo anche con una salsina allo yogurt.