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sabato 29 giugno 2013

Salsa al kefir per pesce


Questa è una ricetta velocissima e chiamarla ricetta forse è un po' eccessivo. E' una salsina rapida, fresca, aromatica e leggermente piccante, molto adatta al pesce, cucinato in tutti i modi. Dalla sogliola al cartoccio, agli spiedini ai ferri, alle insalate di seppia o calamari, ai pesci in crosta....insomma, un accompagnamento stuzzicante per i vostri piatti estivi a base di pesce, ma la vedo bene anche come dressing per un'insalata mista!
Buon week end!!

INGREDIENTI:
150 ml di kefir denso (o yogurt greco) - le foglie di un mazzetto di prezzemolo - qualche filo di erba cipollina - poche gocce di Tabasco (in base al vostro gusto) - uno spicchio d'aglio piccolo o foglie di aglio

PREPARAZIONE:
Frullate con il frullatore a immersione tutti gli ingredienti, assaggiate e aggiungete del Tabasco se serve, in base a quanto piccante volete la vostra salsina, io non ho esagerato!!

4 commenti:

  1. Io la vedrei benissimo sui gamberoni!!!! mamma che buona.. smack e buon w.e. :-)

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  2. praticamente una specie di tzaziki piccante!!Deve essere buona!

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  3. Questa salsa è da provare!! Buon fine settimana!

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  4. che bella e che buona!!! mi piace!! buona domenica

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Grazie mille per la visita!!
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