Tagliata di pollo alle erbe di Provenza con verdure stufate

Mentre preparavo queste due facili ricette, la mia cucina è stata invasa da un profumo favoloso!!
Per portare in tavola il petto di pollo, cucinato in un modo leggero ma con tantissimo gusto, basta qualche accorgimento e qualche erba aromatica..e un contorno altrettanto gustoso, con le verdure dell'orto.
A voi i dettagli e buona serata!

INGREDIENTI:
un petto di pollo - limone - olio extravergine - Erbe di Provenza di Cannamela - sale nero di Cipro - senape all'antica - 3 zucchine - due cipolle - pepe Malagueta

vi occorreranno anche due sacchetti per cottura Cuki

PREPARAZIONE:
Tagliate a fette piuttosto spesse il petto di pollo, mettetelo in un recipiente capiente con un filo d'olio, il succo di limone, le erbe e il pepe e lasciate marinare per almeno mezz'oretta, rigirandolo di tanto in tanto. Inserite le fette nei sacchetti per la cottura Cuki, e cuocete per circa 15-20 minuti nella vaporiera. Intanto pulite le verdure e tagliatele a pezzi non troppo piccoli, conditeli con un filo d'olio, le erbe aromatiche e il pepe e cuocetele in una padella capiente per circa 10-15 minuti, senza farle ammorbidire troppo.
Una volta che la carne sarà cotta, estraetela dai sacchetti senza scottarvi e tagliatela a fette, servitela con senape all'antica, una spolverata di sale nero e le verdure.