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giovedì 8 agosto 2013

Gazpacho con spiedino di pane e Chorizo


Per fare il pieno di vitamine e sali minerali e per contrastare il caldo, vi propongo una ricetta famosissima...il Gazpacho, accompagnato a spiedini di pane e Chorizo di Jamoteca. Un antipasto freschissimo e sfizioso...in attesa dell'arrivi del week end e della prima settimana di ferie, finalmenteeeeee!!!!! Buon proseguimento!



INGREDIENTI:
per il gazpacho: 4 pomodori maturi di media grandezza - un peperone rosso - una cipolla piccola - un piccolo spicchio d'aglio - un cetriolo piccolo - olio extravergine - aceto - sale e pepe - paprika - un peperoncino verde e foglie di basilico per decorare - ghiaccio
per gli spiedini: pane casereccio - Chorizo


PREPARAZIONE:
Lavate tutte le verdure e asciugatele. Tagliate i pomodori a cubetti, il peperone a falde, pelate il cetriolo ed eliminate i semi, poi riducetelo a pezzetti. Tagliate la cipolla a spicchi e pelate l'aglio. Mettete tutti gli ingredienti preparati in un frullatore e frullateli.
Potete filtrare il tutto, io non l'ho fatto. Condite con olio, aceto, sale e pepe e paprika, secondo i vostri gusti. Lasciate raffreddare in frigorifero, poi suddividete nei bicchieri, decorate con fettine di peperoncino e foglie di basilico, qualche cubetto di ghiaccio e servite con spiedini di cubetti di pane leggermente abbrustoliti e Chorizo.




9 commenti:

  1. Ricetta meravigliosa, foto strepitose, brava!

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  2. Davvero un'ottima idea e anche bello da vedere! Bravissima
    la zia Consu

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  3. Sfiziosissimo questo gazpacho <3 Ancora non ne ho fatto uno, sono vergognosa! :D Devo rimediare, questo è troppo buono per dire no! :D

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  4. Troppo bello! Mi piace molto l'idea dello spiedino sul gazpacho, fresco e goloso! I colori poi sono fantastici! Buona giornata :)

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  5. Carini questi bicchierini, per un aperitivo estivo sono l'ideale. Sei stata moolto brava!

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  6. Che bello! Ottima idea!Domani sera ho amici a cena! la proverò subito. Grazie per l'idea!
    un saluto
    Giusy

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  7. Ciao Tiziana, quanti bei colori nel tuo blog!

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  8. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  9. sai che non l'ho mai nemmeno provato?? vergogna delle vergogne! mi hai fatto venire una voglia....che belle foto tati... un bacione e buone vacanze!

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Grazie mille per la visita!!
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