Per fare il pieno di vitamine e sali minerali e per contrastare il caldo, vi propongo una ricetta famosissima...il Gazpacho, accompagnato a spiedini di pane e Chorizo di Jamoteca. Un antipasto freschissimo e sfizioso...in attesa dell'arrivi del week end e della prima settimana di ferie, finalmenteeeeee!!!!! Buon proseguimento!
INGREDIENTI:
per il gazpacho: 4 pomodori maturi di media grandezza - un peperone rosso - una cipolla piccola - un piccolo spicchio d'aglio - un cetriolo piccolo - olio extravergine - aceto - sale e pepe - paprika - un peperoncino verde e foglie di basilico per decorare - ghiaccio
per gli spiedini: pane casereccio - Chorizo
PREPARAZIONE:
Lavate tutte le verdure e asciugatele. Tagliate i pomodori a cubetti, il peperone a falde, pelate il cetriolo ed eliminate i semi, poi riducetelo a pezzetti. Tagliate la cipolla a spicchi e pelate l'aglio. Mettete tutti gli ingredienti preparati in un frullatore e frullateli.
Potete filtrare il tutto, io non l'ho fatto. Condite con olio, aceto, sale e pepe e paprika, secondo i vostri gusti. Lasciate raffreddare in frigorifero, poi suddividete nei bicchieri, decorate con fettine di peperoncino e foglie di basilico, qualche cubetto di ghiaccio e servite con spiedini di cubetti di pane leggermente abbrustoliti e Chorizo.
Ricetta meravigliosa, foto strepitose, brava!
RispondiEliminaDavvero un'ottima idea e anche bello da vedere! Bravissima
RispondiEliminala zia Consu
Sfiziosissimo questo gazpacho <3 Ancora non ne ho fatto uno, sono vergognosa! :D Devo rimediare, questo è troppo buono per dire no! :D
RispondiEliminaTroppo bello! Mi piace molto l'idea dello spiedino sul gazpacho, fresco e goloso! I colori poi sono fantastici! Buona giornata :)
RispondiEliminaCarini questi bicchierini, per un aperitivo estivo sono l'ideale. Sei stata moolto brava!
RispondiEliminaChe bello! Ottima idea!Domani sera ho amici a cena! la proverò subito. Grazie per l'idea!
RispondiEliminaun saluto
Giusy
Ciao Tiziana, quanti bei colori nel tuo blog!
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RispondiEliminasai che non l'ho mai nemmeno provato?? vergogna delle vergogne! mi hai fatto venire una voglia....che belle foto tati... un bacione e buone vacanze!
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