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giovedì 5 settembre 2013

Panna cotta al cappuccino e il nuovo contest!

Tazzine e piattini in silicone Pavonidea

Questa piacerà a mia sorella..quando l'ho preparata ho pensato a lei!!
Una panna cotta profumata al caffè....alleggerita un po', visto che ho sostituito parte della panna con il latte, e primo esperimento con l'agar agar...non mi è dispiaciuto il risultato, la consistenza è leggermente diversa da quella con gelatina in fogli.

E la panna cotta è proprio il tema del nuovo contest che ho pensato per salutare l'estate e dare un caloroso e dolce benvenuto all'autunno!!
Le regole, se vi va di partecipare, sono pochissime:
- esponete il banner del contest nella vostra home page e nel post della ricetta linkandolo a questo post
- potete partecipare con un massimo di due ricette
- potrà essere un dolce, ma anche una ricetta salata, quindi via libera alla fantasia
- la panna cotta che proporrete dovrà tassativamente avere un'accompagnamento: topping, salsa, cialda croccante, coulis, biscotto....insomma qualcosa che le faccia compagnia, sotto, sopra, dentro o a parte!!
- valgono solo le ricette pubblicate a partire da oggi (5 settembre), oppure vecchie ma ripubblicate dopo il 5 settembre, con almeno una foto
- lasciate un commento a questo post con il link alla vostra ricetta, oppure inviatela a tati.arosio@gmail.com

Non è necessario unirsi ai miei sostenitori, fatelo solo se vi piace il blog!!
Il contest inizia oggi e terminerà il 31 ottobre. Prorogata fino a mezzanotte del 3 novembre!
Il contest non è sponsorizzato da grandi o piccoli marchi, ma tra tutte le ricette pervenute, ne sceglierò 3 che preparerò per la mia famiglia...quella che piacerà di più ai miei ragazzi riceverà un piccolo regalo.
Questo è il banner:


Ed ora vi lascio la mia panna cotta...

INGREDIENTI (x 4 tazzine):
250 ml di panna fresca - 250 ml di latte intero - 4 cucchiai di zucchero Muscovado - 2 cucchiai di caffè solubile - cacao amaro - chicchi di caffè per decorare - 2 gr di agar agar

PREPARAZIONE:
Fate sciogliere l'agar agar in due e tre cucchiai di latte. Unite panna, latte, zucchero e caffè in una pentola, mescolando a fuoco basso per far sciogliere tutto lo zucchero, aggiungete il latte con l'agar agar e portate a bollore. Spegnete e fate raffreddare un po' prima di versare nelle tazze. Una volta fredda, passate in frigorifero per almeno un paio d'ore. Spolverizzate con il cacao e decorate con chicchi di caffè prima di servire.


RICETTE CHE PARTECIPANO:

Panna cotta con coulis di lamponi di Acqua e farina - Sississima
Panna cotta con albumi al cioccolato bianco e nero di La cucina leggera... ma non troppo!
Panna cotta con confettura di mirtilli di I pasticci di Caty
Panna cotta al caramello di arance di La cucina leggera... ma non troppo!
Panna cotta con cuore morbido di Olio e Aceto
Petits pots di panna cotta al caramello salato di Aria in cucina
Panna cotta orientale di Uno scoiattolo in dispensa
Panna cotta al caffè e rum di Diario della Mia Cucina
Panna cotta...e tu come la vuoi di La cucina delle streghe
Panna cotta di Azzurra ne fa di tutti i colori
Panna cotta con Pina colada di Il mestolo biricchino
Panna cotta al cocco con salsa di mango e fichi d'India di Blu aragosta
Crostata con panna cotta fudge al caramello e noci di Vivi in cucina
Panna cotta con fragole caramellate di Quasicuoche.it
Panna cotta al parmigiano con salsa di pere, glassa al balsamico e noci di Vivi in cucina
Panna cotta su pasta sablèe alle mandorle e salsa al mango di Diario di un'aspirante pasticcera
Panna cotta con stelline gelee di Miei dolci da sogno
Panna cotta al lampone di A tutta cucina
Panna cotta alla cannella con mele caramellate di Un giorno senza fretta
Panna cotta alla zucca con croccante di mandorle di Speck and the City
Panna cotta strudel di Il Peccatuccio
Panna cotta al vino rosso e fichi di Acqua e farina - Sississima
Panna cotta con clementine e cardamomo di Sosi DolceSalato
Panna cotta al cioccolato bianco con caramello di Ogni riccio un pasticcio
Panna cotta vaniglia e liquirizia di Un'altra fetta di torta

53 commenti:

  1. tizziiiiiii è il mio dolce preferitoooooooooooooo ...certo che partecipo!!!!....mi chiedo salato com'è

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  2. ficoooooooooooooo, ci stò!! Un abbraccio SILVIA

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  3. una delizia le panne cotte, poi belline proprio le tazzine. Se riesco parteciperò volentieri.

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  4. Troppo carine queste tazzine..x non parlare del contenuto! Sono sicura che avrai fatto la felicità di tua sorella!
    Complimenti x questo nuovo contest..cercherò di partecipare!
    A presto <3
    la zia Consu

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  5. Adoro la panna cotta e l'idea mi piace davvero tanto, brava!!! la foto, meravigliosa...

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  6. ah!!! ma qui non posso non partecipare!!!!
    :D

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  7. E' bellissima, così servita poi.. un amore! Un abbraccio e complimenti! :D Vediamo se riesco ad inventarmi qualcosina :D

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  8. Questa panna cotta e' deliziosa e ti faccio in in bocca al lupo per il contest tanto penso alla mia ricettina! Buona serata!

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  9. Tizi che buona la tua panna cotta cara! E bello anche il contest....mi piacerebbe partecipare! Se trovo una ricettina che mi piace provo!
    un bacione
    Mari

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  10. Bellissima la presentazione e buonissma la panna cotta. Complimenti e in bocca al lupo per il contest.


    Ti seguo su bloglovin

    pastaenonsolo.it

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  11. Ciao Tiziana! Mi piace la ricetta, mi piace il contest, ma soprattutto mi piace questa ''filosofia'' della semplicità che sa di casa e famiglia :)
    Non ho mai preparato una panna cotta in tutta la mia "carriera". Magari aspettavo il tuo invito! :) A presto!

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  12. Che buona questa panna cotta, e carinissime quelle tazzine!!!!
    Io è una vita che non la faccio, da quando sono diventata vegetariana non uso più la colla di pesce e non ho mai provato questo agar agar, se mi viene l'ispirazione parteciperò al tuo contest carinissimo!!! Baci ^.^

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  13. uuh interessante! io da quando sono veg ovviamente fuori non l'ho più presa, ma neanche ho mai provato a farla a casa...questo contest mi darà l'occasione :D spero davvero di riuscire a partecipare :)

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  14. Ciao Tiziana, mi piace molto il tema che hai scelto per il tuo contest, e ottima è la ricetta che hai postato! Buona giornata!

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  15. La panna cotta mi piace tanto, ma non la faccio spesso...vediamo se riesco a inventarmi una cosa carina!

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  16. La Tizianotta mi ha chiamato a rapporto!! Ebbene sì la distratta non ti aveva proprio visto.... Mi piace ... si può fare. Prendo appunti e me lo scrivo sul frigo... che io mi scordo!!! Comincio a pensarci. intanto mi gusto le tue tazzine golosissime!!!
    p.s. in vita mia mai fatta la panna cotta.... e per questo voglio partecipare!!!

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  17. tiziana!!! credo di avere qualcosa che fa per te ;)

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  18. Che deliziaaaaaaaaaaaaaa!!!!! E quelle tazzine sono meravigliose! Per il contest ci penso su e vediamo che succede :-) Baci

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  19. Spero di riuscire a partecipare anche se non ti prometto nulla di certo...in questo periodo cerco di limitare le calorie e la panna cotta si sa, proprio light non è :))
    I tuoi bicchierini sono bellissimi!
    Bacioni cara

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  20. Questo contest mi garba un monte !!
    Ci vediamo presto! :)
    Vale.

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  21. eccomiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!
    http://www.acquaefarina-sississima.com/2013/09/panna-cotta-con-coulis-di-lamponi.html
    Un abbraccio SILVIA

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  22. Ciao Tiziana, che bellissime tazzine golose complimenti segno la ricetta !!
    Un abbraccio

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  23. Eccomi con una ricettuzza.. ho già in mente la seconda :) http://www.lacucinaleggeramanontroppo.com/2013/09/panna-cotta-con-albumi-al-cioccolato.html

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  24. Ciao Tiziana mi piacerebbe partecipare al contest....

    Ciao ciao
    Bea

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  25. Eccomi con la mia panna cotta! :-) spero vada bene! http://blog.giallozafferano.it/ipasticcidicaty/panna-cotta-confettura-mirtilli/

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  26. Ciaooo eccomi con la seconda ricetta :) http://www.lacucinaleggeramanontroppo.com/2013/09/panna-cotta-al-caramello-di-arance.html

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  27. la mia proposta
    http://www.olioeacetoblog.com/2013/09/ricetta-panna-cotta-con-cuore-morbido.html
    ciao.

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  28. Riprenderò a fare i contest e comincerò da questo che sembra proprio carino e facile. A presto

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  29. eccomi, cara, questa era tua!
    http://www.ariaincucina.com/2013/09/petits-pots-al-caramello-salato.html

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  30. ciao, ho aggiunto il contest nella pagina dei contest , ti lascio il mio link, buona serata http://cioccolatoamaro-paola.blogspot.it/

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  31. ci sono anche io! :-p
    http://unoscoiattoloindispensa.wordpress.com/2013/09/30/panna-cotta-orientale-eastern-panna-cotta/

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  32. buondi! ecco la mia! http://www.diariodellamiacucina.com/2013/10/panna-cotta-al-caffe-e-rum.html

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  33. Ciao! Partecipiamo con la nostra panna cotta :)
    http://lacucinadellestreghe.blogspot.it/2013/09/panna-cottae-tu-come-la-vuoi.html

    A presto!
    La cucina delle streghe

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  34. Ecco la mia panna cotta

    http://azzurratagliaecucina.blogspot.it/2013/10/panna-cotta.html

    Azzurra (Antonietta su facebook)

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  35. Complimenti per la tua panna cotta e per questo splendido contest!Mi piace molto sopratutto la modalità con cui sceglierai il vincitore...spero proprio di riuscire a partecipare!!!intanto mi aggiungo ai tuoi followers!

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  36. Buongi...mi piacerebbe partecipare con questa ricettina
    http://ilmestolobirichino.blogspot.it/2013/10/panna-cotta-con-pina-colada.html
    Buona giornata

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  37. Bellissimo contest!!!! Adoro i dolci al cucchiaio! Partecipo volentieri anche io con la mia ricetta: panna cotta al cocco con salsa di mango e fichi d'india
    http://bluaragosta.blogspot.it/2013/10/panna-cotta-al-cocco-con-salsa-di-mango.html

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  38. Ciao, la panna cotta e' il mio dolce al cucchiaio preferito e mi piace provare tante versioni.Questa e' la mia proposta per il contest , l' accompagnamento e' sotto : frolla e sopra : fudge.
    Spero vada bene !
    http://viviincucina.blogspot.it/2013/10/crostata-con-panna-cotta-fudge-al.html

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  39. mm che buona la panna cotta!
    pensa che a me non piaceva fino a che...non ho imparato a farmela da sola!!
    se faccio in tempo partecipo volentieri!
    a presto

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  40. Fantastico!!
    La panna cotta è il mio dolce preferito!!!
    Ecco la mia ricetta!

    http://quasicuoche.blogspot.it/2013/10/panna-cotta.html

    Cristina

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  41. Ecco la seconda ricetta per il contest:versione salata al parmigiano !
    http://viviincucina.blogspot.it/2013/10/panna-cotta-al-parmigiano-con-salsa-di.html
    Grazie!!!! Ciao.
    Vivi

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  42. Che bello sono riuscita a preparare una panna cotta speciale per questo contest! Qui c'è la ricetta http://diariodiunaspirantepasticcera.blogspot.it/2013/10/panna-cotta-su-pasta-sablee-alle.html

    Grazie!Baci! :)

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  43. Partecipo volentieri anche io con questa ricetta "Panna cotta con stelline gelee" http://blog.giallozafferano.it/mieidolcidasogno/panna-cotta-stelline-gelee/

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  44. eccomi con la mia ricettina:
    http://atuttacucina.blogspot.it/2013/10/pannacotta-al-lampone.html
    Un abbraccio!!!

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  45. ciao vorrei partecipare al tuo contest con questa ricetta:http://giornisenzafretta.blogspot.it/2013/10/panna-cotta-alla-cannella-con-mele.html
    spero che vada bene!
    a presto

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  46. Ciao Tiziana!
    partecipo al tuo contest con questa ricetta!
    http://www.speckandthecity.com/2013/10/panna-cotta-alla-zucca-con-croccante-di.html

    Grazie!
    Tania


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  47. questa è la mia seconda ricetta:
    http://www.acquaefarina-sississima.com/2013/10/panna-cotta-con-fichi-al-vino-rosso.html
    Un abbraccio SILVIA

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  48. ecchimeeeeeeeeeeeeeee ce l'ho fattaaaaaaaaaaa!!!
    http://www.sosidolcesalato.com/2013/11/pannacotta-clementine-cardamomo.html

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  49. eccomiiiiiiiiiiiiii
    http://www.ogniricciounpasticcio.com/2013/11/pannacotta-al-cioccolato-bianco-con.html
    <3
    ^_^

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  50. Ma per caso è stato prorogato il termine? Vedo chi ha pubblicato oggi e intanto ti lascio anche io il mio link, aspetto di sapere se è valida anche la mia ricettina.

    http://lallina87.wordpress.com/2013/11/03/dessert-delicato-e-deffetto-panna-cotta-vaniglia-e-liquirizia-in-bicchierini/

    In ogni caso, ci saranno tantissime idee da provare! bellissimo contest!
    Laura - Un'altra fetta di torta

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  51. E allora già che ci sono ti mando anche quest'altra :D
    http://lallina87.wordpress.com/2013/11/03/un-fior-fiore-di-panna-cotta-al-cioccolato-bianco/

    Laura

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  52. Noooooo che peccato! Ho fatto oggi la pannacotta e volevo partecipare al tuo contest, ma ho visto che scadeva ieri.....per un soffio!!!!! uff...

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Grazie mille per la visita!!
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