Una torta semplicissima e profumata, ricca di pezzetti di pere...la colazione ideale!!
L'ho preparata lo scorso week end, e volevo fare il bis ieri, ma purtroppo mi sono ammalata, quindi da due giorni non mi muovo dal letto...uffa!
In compenso i miei uomini si stanno prendendo cura di me e mi stanno proprio coccolando!
Vi lascio la ricetta e vi consiglio di provarci, perchè merita davvero!!
CIAMBELLA ALLE PERE
INGREDIENTI:
2 pere - 250 gr di farina 00 - 100 gr di burro morbido - 170 gr di zucchero - 3 uova - mezzo bicchiere di latte - 1/2 bustina di lievito per dolci - cannella in polvere - zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 170 gradi.
Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti. Montate a neve gli albumi e teneteli da parte.
Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema, unite i tuorli e mescolate, poi aggiungete la farina setacciata con il lievito alternandola con il latte, e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo. Profumate con la cannella, poi unite i cubetti di pere, e gli albumi, amalgamandoli delicatamente.
Versate nello stampo a ciambella, io ho usato il mio fidato stampo da Gugelhupf di Pavonidea, e infornate per 40-45 minuti, vale la prova stecchino.
Una volta raffreddata, sformatela e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Mi dispiace Tiziana :-( Spero che ti rimetterai presto in sesto, intanto ti consiglio di goderti le attenzioni e le coccole dei tuoi uomini...sono certa che sapranno prendersi cura di te ^_^
RispondiEliminaBuonissima la tua torta a colazione è la morte sua :-D
Un bacio
la zia consu
Tesoro riprenditi presto ma intanto come ti consiglia Consu, goditi tutte queste belle attenzioni!! La torta è una meraviglia, soffice e buonissima!
RispondiEliminaanch'io sono ammalata tati, ma qua non mi si fila nessuno....
RispondiEliminauffffffffffffff
guarisci presto tesoro, un bacio
Ma che bontà...Buona guarigione!!!
RispondiEliminaChe bella quest ciambella, si vedono i pezzetti di pera....
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