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| Pentola Le Creuset |
Lo zafferano regala come sempre colore e intenso profumo, e la preparazione è estremamente semplice. Dopo pochi step per pulire gli ingredienti ingredienti e la rosolatura iniziale, basta coprire la pentola e abbassare la fiamma...il resto del tempo godetevi un po' di relax!!
CONIGLIO PROFUMATO ALLO ZAFFERANO
INGREDIENTI:
1 coniglio da circa 1 kg a pezzi - un porro - due bustine di zafferano - un bicchiere di vino bianco - 3 foglie di salvia - un rametto di rosmarino - uno spicchio d'aglio di Vessalico - sale - olio extravergine
PREPARAZIONE:
Pulite e tagliate a fette il porro e lavatelo sotto acqua corrente, poi fate scaldare tre giri d'olio nella pentola e aggiungete il porro e fatelo appassire. Unite i pezzi di carne e fateli rosolare per qualche minuto rigirandoli spesso, poi versate il vino e lasciate sfumare. Unite l'aglio, la salvia e il rosmarino, salate e aggiungete lo zafferano sciolto in un mestolino di acqua, coprite, abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 45 minuti.
Ricetta deliziosa, complimenti, buona giornata
RispondiEliminaM.G.
davvero un'interessantissima idea!
RispondiEliminabacione cara
Ciao Tiziana! come stai? Ricetta che sono sicura esssere deliziosa, anche se io il coniglio non lo mangio, conosco diverse persone che rimarrebbero estasiate :D Come vedi tutte e due facciamo da tramite :D Senti, ci sentiamo prima delle feste per due chiacchiere? accordo pre natalizio? :D
RispondiEliminaUn bacione intanto
Smackkk
Sembra proprio una ricetta deliziosa, inoltre con lo zafferano acquisisce ancora di più eleganza...
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