Oggi vi lascio un'idea per utilizzare del semplice burro e qualche erba aromatica. Potete prepararvi un bel panetto di questo gustoso burro, leggermente salato e profumato, e usarlo in mille occasioni, anche nelle preparazioni delle feste! Per esempio potrebbe essere la base per delle gustose tartine, alle quali aggiungere salmone, uova di quaglia o prosciutto di Praga..
E' velocissimo da preparare e semplice...vi consiglio di usare erbe fresche, io per fortuna riesco ancora ad utilizzare quelle dell'orticello aromatico che ha fatto mio figlio l'estate scorsa!
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| Tessuti GreenGate |
INGREDIENTI:
Burro - rosmarino - origano - timo - salvia - sale rosa
PREPARAZIONE.
Lasciate il burro, tagliato a dadini, a temperatura ambiente finchè non sarà bello morbido. Preparate un trito con le erbe aromatiche (non esagerate con il rosmarino, perchè rischiereste di coprire le altre erbe) e unite un pizzico di sale. Lavorare il burro con il trito, poi trasferitelo su carta da forno o pellicola e avvolgete, formando un cilindro. Riponete in frigorifero per farlo solidificare nuovamente.
Usatelo per condire un piatto di ravioli, per cuocere del filetto, o per imburrare delle tartine.
Interessante...buono!
RispondiEliminami piace molto... ricordo di aver mangiato un panino con un burro aromatizzato in Germania che era favoloso
RispondiEliminaBellissima idea, da provare!
RispondiEliminaBuon we Tiziana <3
la zia consu