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lunedì 2 dicembre 2013

Gingerbread cookies

Porcellane e tessuti GreenGate
Ovviamente non potevo non provare a fare questi famosi biscottini...i miei figli se li sono divorati e abbiamo pensato che sarebbe bello rifarli ed attaccarli all'albero di Natale....Agata, la cagnolona, sarebbe felicissima...ma l'albero credo che rimarrebbe presto spoglio!!!

GINGERBREAD COOKIES 

INGREDIENTI:
360 gr di farina 00 + quella per spolverizzare - 150 gr di zucchero di canna integrale - 50 gr di burro - 110 gr di miele - 100 gr di succo di mela -  un uovo - 2 cucchiaini di cannella - 2 cucchiaini di zenzero in polvere - mezzo cucchiaino di noce moscata - mezzo cucchiaino di chiodi di garofano tritati - 1 cucchiaino di bicarbonato

PREPARAZIONE:
In una ciotola capiente lavorate il burro morbido con lo zucchero e il succo di mela, unite poi il miele e l'uovo ed amalgamate bene il tutto.
In una seconda ciotola unite la farina, le spezie ed il bicarbonato e mescolate. Aggiungete poi gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, ed amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividete il composto in due, mettetelo tra due fogli di carta da forno e livellatelo un po', poi mettete in frigo per almeno un paio d'ore.
Preriscaldate il forno a 280 gradi, intanto stendete la pasta non troppo sottile, spolverizzando il piano di lavoro con la farina, e ritagliate i biscottini, usando lo stampino infarinato. Sistemateli nella teglia e cuoceteli per 12 minuti circa.
Se ne avete voglia potete divertirvi a decorarli con una ghiaccia preparata con albume e zucchero a velo.


7 commenti:

  1. Bellissimi,oltre che buonissimi.Complimenti.

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  2. Son dell'opinione che attaccare i biscotti per lasciarli avvizzire sia un peccato, vanno attaccati una infornata la giorno, cosicchè sian sempre fresci e da mangiare mano a mano, ti piace l'idea? Laboriosa ma sai che felicità per i bimbi? Son bellissimi e anche le foto.

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  3. Che belli! Che belli! Che belli!!! uffi ma io non trovo lo stampino!!!! Dovrò ordinarlo su internet.... bacione e complimenti!

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  4. Bellissimi! A me fanno impazzire e li faccio anche in altri momenti dell'anno...ovviamente con forme diverse :)

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  5. Che carini!!!!!!!!
    belli belli belli :D
    Brava Tiziana, sei sempre avantissimo, mica come me che arrivo sempre tardi :D
    Un super bacio
    smackkk

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  6. Che buoni e che bella presentazione!
    Che ne dici di seguirci a vicenda?
    www.sevacolazione.blogspot.it
    s

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  7. Carini sembrano il pupazzetto di Shrek..se decorati sono proprio lui..! Ma penso che siano anche ottimi da gustare, magari inzuppati in una bella tazza di cioccolata calda!

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Grazie mille per la visita!!
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