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giovedì 19 dicembre 2013

Tartine con cotechino e ricotta


Un antipasto velocissimo e anche all'insegna del riciclo...perchè non si butta via nulla! Soprattutto di questi tempi, in cui il lavoro è davvero scarso per tutti e, di consegueza, anche i soldini in tasca... Quindi se vi resta del cotechino e della ricotta, non potete non provarci! Io le ho preparate con gli avanzi del ripieno dei ravioli di qualche post fa!!

TARTINE CON COTECHINO E RICOTTA

INGREDIENTI:
4 fette di pan carrè - 4 fette di cotechino - 4 cucchiai di ricotta - pepe bianco

PREPARAZIONE:
Tostate le fette di pan carrè e tagliatele in due triangoli.
Mescolate la ricotta con il cotechino sminuzzato, spolverizzate con il pepe e farcite i triangoli di pane.


A presto per gli auguri di Natale!

2 commenti:

  1. Bella idea per riciclare gli avanzi specie in vista delle vacanze natalizie :)
    Un bacio!

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  2. Ottima idea per riciclare il cotechino avanzato! Ne terrò conto!!
    Intanto ti faccio i miei più cari auguri per un sereno e gioioso Natale!!

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Grazie mille per la visita!!
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