Per la felicità dei miei figli che hanno fatto una genuina merenda, eccovi questi dolcetti golosi, senza burro, infatti ho usato l'olio, con zucchero di canna integrale e una ricotta buonissima!
DOLCI DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI per circa 20 pz:
230 gr di farina 00 - 170 gr di zucchero integrale di canna - 100 gr di olio extravergine di oliva - 3 uova - 330 gr di ricotta vaccina - gocce di cioccolato - mezza bustina di lievito per dolci
stampo Mini Guglhupf di Pavonidea
PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180 gradi. Montate gli albumi a neve e teneteli da parte.
Lavorate la ricotta con lo zucchero, poi unite i tuorli, uno per volta amalgamandoli. Aggiungete la farina, setacciata con il lievito, alternandola all'olio, poi le gocce di cioccolato e infine gli albumi montati a neve.
Distribuite il composto nelle impronte dello stampo e cuocete in forno caldo per circa 12-15 minuti.
Davvero deliziose queste tortine, e che dire dello stampo corro a comprarlo. Grazie Bellissima ricettina
RispondiEliminaStrepitose...oltre che hai tuoi figli hai dato un attimo di piacere anche a noi :-P
RispondiEliminaDolcetti deliziosi e sani, perfetti per merenda ma non solo sai? Buona serata!
RispondiEliminaChe meraviglia questi dolci, un bacione :)
RispondiEliminaDevono essere morbidissimi con la ricotta nell'impasto!
RispondiEliminaDove ci sono dolci con la ricotta mi ci tuffo! Li trovo .... molto affascinanti!
RispondiEliminaChe delizia queste tortine!! E sono anche molto belle!! Ciao!
RispondiEliminagolosissimi!!
RispondiEliminamamma che bontà!
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