Un antipasto pieno di gusto...tanti ingredienti di qualità e un po' di tempo e il gioco è fatto!!
Adatto in mille occasioni, buonissimo tiepido ma anche freddo...basta tagliarlo a fette e servirlo con qualche altra sfiziosità e un bicchiere di bollicine!
Buon week end!!
CAKE ALLA FETA E SALMONE CON CILIEGINO DI PACHINO IGP
INGREDIENTI:
3 uova - 150 gr di farina - mezza bustina di lievito - 40 gr di parmigiano reggiano 30 mesi - 70 gr di Feta - 70 gr di ritagli di salmone affumicato - pomodori Ciliegino di Pachino IGP - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva - mezzo bicchiere di latte - pepe Malagueta
PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180 gradi.
Sbattete le uova con una frusta fino a renderle spumose, unite l'olio e la farina setacciata con il lievito alternata al latte. Unite il parmigiano grattugiato, il salmone a pezzetti e la feta sbriciolata, pepate e amalgamate bene il tutto. Versate in uno stampo da plumcake, imburrato o rivestito di carta forno, aggiungete i pomodorini e infornate per circa 45 minuti.
Gustosissimo... brava!!! Buon week end
RispondiEliminaSembra ottimo! ;)
RispondiEliminaAdoro i cake salati. Mi danno l'idea di primavera, di pic nic e spensieratezza. Mi fanno pensare all'arrivo dell'estate e mi mettono di buonumore. Questa con i pomodorini ciliegini, che adoro, e la feta ha proprio i sapori e i profumi del Mediterraneo :)
RispondiEliminaMi segno subito la ricetta, da provare! Mi farebbe molto piacere se passassi dal mio blog: http://golosedelizie.blogspot.it/ ti aspetto ^_^
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