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lunedì 7 aprile 2014

Bruschette con Pastrami feta e pomodorini confit


La cena della domenica spesso si può risolvere con una bella bruschetta...ma anche il pranzo...o la merenda!!! Io adoro le bruschette, se ricordate tempo fa ci avevo anche fatto un contest, e quando gli ingredienti usati sono di qualità e il pane è fatto in casa, direi che diventa impossibile non amarle!
Buona settimana!!


BRUSCHETTE CON PASTRAMI FETA E POMODORINI CONFIT

INGREDIENTI:
4 fette di pane casereccio ai semi di lino - 8 fette di Pastrami Furlotti - 20 Pomodorini Ciliegino di Pachino IGP - 4 fette di feta - olio extravergine - sale - timo e origano freschi - zucchero di canna - erbe aromatiche di Provenza essiccate - pepe

PREPARAZIONE:
Per prima cosa preparate i pomodorini confit. Tagliate i pomodori a metà, stendeteli in una teglia e conditeli con sale, zucchero di canna, erbe aromatiche e olio extravergine. Passate in forno a 100 gradi per circa un'ora e mezza.
Tagliate le fette di pane e passatele sotto il grill per qualche minuto, poi ungetele con un po' d'olio e farcitele con 2 fette di Pastrami. Rimettete in forno per due minuti.
Aggiungete poi i pomodorini confit, e la feta sbriciolata. Pepate e profumate con timo e origano freschi.


5 commenti:

  1. Ma io lo so che quando passo di qui poi mi viene una fame assurda!!! Colpa tua è... hihi sei bravissima e queste bruschette me le mangerei in un sol boccone ;-) bacioni

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  2. le bruschette ora in avanti sono quelle più gustate se poi invece sono delle bruschette ancora più invitanti come questa ben vengano...brava
    lia

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  3. spettacolari!!!bella scoperta il pastrami :)

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  4. Tiziana davvero gustosissime queste bruschette, anche a noi piace cenare così! Baci

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Grazie mille per la visita!!
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