Crostini con Guanciale rosmarino e miele

Tessuti GreenGate

Stasera vi lascio un'idea sfiziosissima, carina da vedere, profumata e saporita!! Insomma, non potete non provarci...al prossimo aperitivo con gli amici, oppure semplicemente come antipasto della domenica, quando c'è un po' più di tempo per dedicarsi alle cose buone!!
L'ingrediente principale della ricetta è il Guanciale stagionato di Terre Ducali. Ho usato speso il guanciale per preparare diversi piatti, come la carbonara, ma vi assicuro che mai avevo assaggiato un prodotto di questo livello. Una volta aperta la confezione e appurata la sua bontà, ho voluto preparare qualcosa di semplice per apprezzarlo al meglio.

INGREDIENTI:
8 fette di pane da toast rotondo - 8 fette di Guanciale stagionato Terre Ducali - una rametto di rosmarino fiorito - miele

PREPARAZIONE:
Mettete la metà degli aghi di rosmarino, leggermente pestati, in una ciotola con del miele per almeno qualche ora, ma anche per tutta la notte.
Tostate le fette di pane sulla piastra, poi cospargete con un po' di miele, sistemate le fette di guanciale e decorate con i restanti aghi rosmarino e i fiori.