Chiudiamo il week end con un aperitivo e un appetitoso antipasto, molto semplice da preparare.
Il sapore speziato e affumicato del pastrami si unisce alla cremosità della ricotta....i funghi arricchiscono ulteriormente...
INGREDIENTI:
Pastrami Furlotti - ricotta mista - funghi champignon - olio extravergine - aglio - timo fresco - sale
PREPARAZIONE:
Pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili. Fate scaldare l'olio extravergine in una padella con l'aglio schiacciato, unite i funghi e fateli cuocere coperti per 6-7 minuti. Salateli, aggiungete il timo e terminate la cottura scoperti, in modo che si asciughi l'acqua e si rosolino un pochino.
Una volta pronti lasciateli raffreddare poi tritateli grossolanamente e uniteli alla ricotta precedentemente lavorata per renderla cremosa.
Farcite le fette di Pastrami e arrotolatele, completate con timo fresco.
Sfiziosa idea come finger food questi rotolini! gustosi e freschi, si preparano in un attimo e sono sempre perfetti da servire!
RispondiEliminabravissima!
un bacione
Delicious roll-ups! Blessings dear. Catherine xo
RispondiEliminaBuonissimo il pastrami così farcito!!!!!! baci e buon inizio settimana :-)
RispondiEliminaHo conosciuto il Pastrami a Londra, non sapevo che ci fosse anche qui in Italia, credo che non sia ancora un prodotto conosciuto, poichè qui in Friuli non l'ho mai visto.
RispondiEliminaBella ricettina, complimenti.
Mandi
Bella idea per le calde serate incompagnia di amici!!!!
RispondiEliminaNon conosco bene questo pastrami ma a vederlo mette l'acuolina in bocca servito così :-) Bacioni cara!
RispondiEliminache buono il pastrami, ma qui in Italia non l'ho mai trovato!!
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