Ciambella marmorizzata

Porcellane Easy life

Svegliarsi la domenica mattina con la voglia di preparare un dolce è davvero una bella sensazione....per me significa stare davvero bene, essere serena e aver voglia di creare!!
In pochi minuti ho infornato questa ciambella, che cuocendo ha profumato tutta la casa e poi è stata la merenda in un pomeriggio terso e praticamente perfetto...nelle giornate come quelle dell'ultimo fine settimana, ho la sensazione che tutto sia possibile, che ci siano ancora mille possibilità...una vera carica!!

Per questo dolce ho usato il mio stampo preferito, quello che uso per la maggiore e che forse un giorno utilizzerò per il suo vero scopo, ovvero il Gugelhupf. Lo trovate sul sito di Pavonidea, QUI.
Buon mercoledì a tutti voi!!

CIAMBELLA MARMORIZZATA

INGREDIENTI:
280 gr di farina 00 - 100 gr di farina di riso - 20 gr di cacao amaro - 320 gr di zucchero - i semini di mezza bacca di vaniglia - 200 ml di yogurt bianco dolce - 100 ml di olio - burro per lo stampo - 1/2 bustina di lievito

PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180 gradi.
Sbattete velocemente le uova con lo zucchero, unite i semini di vaniglia, l'olio e lo yogurt e poi le farine setacciate con il lievito, fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Dividete l'impasto in due parti e unite ad una il cacao.
Imburrate uno stampo a ciambella, poi versate l'impasto alternandolo e con una spatola miscelatelo un po' all'interno dello stampo.
Infornate per circa 45 minuti. Vale la prova stecchino.
Sfornate e lasciate raffreddare un po' poi sformate la ciambella e fatela raffreddare su una gratella.
Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire