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lunedì 7 luglio 2014

Cake pops con glassa alla birra e cocco


Avevo detto che avevo altre idee in merito alle cake pops ed eccone qui una....questa però è per i grandi, visto che nella glassa c'è la birra, una birra leggera con aggiunta di limonata, che conferisce un sapore particolare alla glassa!!
Anche se in realtà i miei figli le hanno assaggiate eccome!!


CAKE POPS CON GLASSA ALLA BIRRA RADLER E COCCO

INGREDIENTI per circa 15 pz:
1 uovo - 60 gr di zucchero di canna - 80 gr di farina 00 - un cucchiaino di lievito per dolci - 20 ml di olio di semi - 20 ml di yogurt bianco - 20 ml di birra Bavaria Radler

per la glassa: 125 gr di zucchero a velo - 2 cucchiai di birra Bavaria Radler - farina di cocco

PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180 gradi.
Lavorate lo zucchero con l'uovo, aggiungete l'olio, lo yogurt e la birra, mescolate e poi unite la farina setacciata con il lievito e amalgamate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Distribuitelo nelle impronte dello stampo da cake pops e infornate per circa 15 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare le palline di torta, poi sformatele delicatamente.

Preparate la glassa come una normale glassa all'acqua, sostituendo l'acqua con la birra, mescolata allo zucchero a velo. Basta pochissima birra, la glassa non deve essere liquida.
Glassate le cake pops, passatele nel cocco e mettetele in frigo per un'oretta.


Buona settimana a tutti voi!!

7 commenti:

  1. Non puoi farmi questo.... sono assolutamente FAVOLOSI!!!!!!!!!
    Te li rubo tutti!!!
    Un bacione

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  2. Ti sono venuti davvero bene, complimenti :)
    un bacione :)

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  3. Che carini, con la birra mai provato, rimedierò!

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  4. Che magnifica idea! Da un po' volevo provaer a fare i cakepops, ma mi serviva l'ispirazione giusta. Ora l'ho trovata!
    Dove posso trovare gli stampini? In alternativa, cosa posso usare?
    Grazie,
    Chiara :*

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    Risposte
    1. Ciao Chiara!!! Lo stampo lo puoi acquistare direttamente da qui: http://www.pavonidea.com/prodotti_dettaglio.asp?subcat_id=275&prod_prod_id=519

      Oppure potresti provare a fare delle palline sbriciolando una torta e amalgamandola a del mascarpone, in modo da lavorare il composto con le mani e riuscire a formare le palline, ma io non ci sono mai riuscita bene....con lo stampo sono favolose perchè sono soffici come una vera torta!!!

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  5. Hai avuto un'idea straordinaria...l'abbinamento cocco e birra lo trovo geniale ed originale..da provare!

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  6. Cocco e birra...originali!! E sono bellissimi!! Te ne rubo uno!

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Grazie mille per la visita!!
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