Avevo detto che avevo altre idee in merito alle cake pops ed eccone qui una....questa però è per i grandi, visto che nella glassa c'è la birra, una birra leggera con aggiunta di limonata, che conferisce un sapore particolare alla glassa!!
Anche se in realtà i miei figli le hanno assaggiate eccome!!
CAKE POPS CON GLASSA ALLA BIRRA RADLER E COCCO
INGREDIENTI per circa 15 pz:
1 uovo - 60 gr di zucchero di canna - 80 gr di farina 00 - un cucchiaino di lievito per dolci - 20 ml di olio di semi - 20 ml di yogurt bianco - 20 ml di birra Bavaria Radler
per la glassa: 125 gr di zucchero a velo - 2 cucchiai di birra Bavaria Radler - farina di cocco
PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180 gradi.
Lavorate lo zucchero con l'uovo, aggiungete l'olio, lo yogurt e la birra, mescolate e poi unite la farina setacciata con il lievito e amalgamate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Distribuitelo nelle impronte dello stampo da cake pops e infornate per circa 15 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare le palline di torta, poi sformatele delicatamente.
Preparate la glassa come una normale glassa all'acqua, sostituendo l'acqua con la birra, mescolata allo zucchero a velo. Basta pochissima birra, la glassa non deve essere liquida.
Glassate le cake pops, passatele nel cocco e mettetele in frigo per un'oretta.
Buona settimana a tutti voi!!
Non puoi farmi questo.... sono assolutamente FAVOLOSI!!!!!!!!!
RispondiEliminaTe li rubo tutti!!!
Un bacione
Ti sono venuti davvero bene, complimenti :)
RispondiEliminaun bacione :)
Che carini, con la birra mai provato, rimedierò!
RispondiEliminaChe magnifica idea! Da un po' volevo provaer a fare i cakepops, ma mi serviva l'ispirazione giusta. Ora l'ho trovata!
RispondiEliminaDove posso trovare gli stampini? In alternativa, cosa posso usare?
Grazie,
Chiara :*
Ciao Chiara!!! Lo stampo lo puoi acquistare direttamente da qui: http://www.pavonidea.com/prodotti_dettaglio.asp?subcat_id=275&prod_prod_id=519
EliminaOppure potresti provare a fare delle palline sbriciolando una torta e amalgamandola a del mascarpone, in modo da lavorare il composto con le mani e riuscire a formare le palline, ma io non ci sono mai riuscita bene....con lo stampo sono favolose perchè sono soffici come una vera torta!!!
Hai avuto un'idea straordinaria...l'abbinamento cocco e birra lo trovo geniale ed originale..da provare!
RispondiEliminaCocco e birra...originali!! E sono bellissimi!! Te ne rubo uno!
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