Finalmente un po' di sole!!! E per festeggiare vi propongo una ricetta un po' esotica dai colori e profumi fantastici!!!
Buon week end!!
INGREDIENTI:
1/2 kg di code di mazzancolle - un cucchiaino di curcuma - mezzo cucchiaino di pimento - mezzo cucchiaino di pepe Malagueta - coriandolo in polvere - lemon grass essiccato - sale - olio extravergine - mezzo bicchiere di vino bianco
PREPARAZIONE:
Sgusciate le code e pulitele dal filo intestinale.
Scaldate leggermente il vino e aggiungete le spezie, poi mescolate bene.
In una padella scaldate due cucchiai di olio, unite le code e saltatele, poi irrorate con il vino, regolate di sale e cuocete per 5-6 minuti coperto.
Buonissime!! cotte così semplicemente ma speziate a dovere sono un piatto per noi irresistibile!!!
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