Spiedini di pomodorini

Piastra Le Creuset

Un'idea divertente e semplice per portare in tavola i pomodorini..magari come contorno con la carne ai ferri, oppure con il pesce, ma anche per accompagnare fette di mozzarella per una caprese alternativa! Con i pochi pomodorini rimasti nell'orto, ormai a fine stagione, per rallegrare con il loro bel colore queste ultime giornate finalmente di sole, prima dell'arrivo vero e proprio dell'autunno e dei suoi colori e sapori...

Pochi ingredienti di qualità, tanto colore e gusto e i fantastici profumi delle erbe aromatiche.

SPIEDINI DI POMODORINI

INGREDIENTI:
Pomodorini - olio extravergine - sale - erbe aromatiche miste (rosmarino-timo-origano)

PREPARAZIONE:
Ungete la piastra e scaldatela. Preparate gli spiedini con i pomodorini e ungeteli leggermente. Sistemate gli spiedi nella piastra, salate e spolverizzate con le erbe aromatiche tritate.
Cuocete gli spiedini rigirandoli spesso, poi spegnete e se non li servite subito, copriteli con un po' di alluminio per tenerli caldi.
Io non ho aggiunto sale, ma se volete potete farlo.