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mercoledì 18 marzo 2015

Biscotti salati con liquirizia e semi di lino



Allora, dicevamo qualche giorno fa, cosa si fa se avanza un po' di brisè dopo la preparazione di una quiche o di una tarte? Io ci ho fatto dei biscottini per l'aperitivo, sfiziosi e fragranti!!
Acqua tonica, un goccio di gin e una fettina di limone e il gioco è fatto!

BISCOTTI SALATI CON LIQUIRIZIA E SEMI DI LINO

INGREDIENTI:
Una rimanenza di pasta brisè (la ricetta la trovate QUI) - liquirizia in polvere Amarelli - semi di lino

PREPARAZIONE:
Unite la liquirizia e i semi alla vostra pasta brisè e impastatela velocemente. Ricavate un cilindro e mettetelo a riposare in frigo per una mezz'oretta. Tagliate poi semplicemente il cilindro ricavando i vostri biscottini e cuoceteli in forno caldo, a 180 gradi per 7-8 minuti circa.



6 commenti:

  1. Che biscottini deliziosi . . .accostamento insolito quello della liquirizia . . . mi incuriosisce un sacco ^_^

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  2. Che bella idea di riciclo. ....io l'avrei trasformata in qualcosa di dolce ma anche questa versione salata ha un suo enorme perché.

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  3. Sono stata attratta dai semi di lino che ho comperato al mercatino senza sapere però come li avrei utilizzati. Ecco! Non ho però la liquirizia; come potrei sostituirla? altrimenti farò senza. Voglio farmi degli stuzzichini, aso mai perdessi l'appetito (ma quando mai!) ah

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    1. Ciao Azzurra! La liquirizia puoi eliminarla, o sostituirla con della curcuma, della cannella, un pizzico di zafferano o di pimento, oppure semplicemente con un pochino di parmigiano...direi che ci sono mille varianti. Potresti usare anche altri semi, a me piacciono molto anche quelli di zucca!! ciao

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  4. Che buoni... sono ispirata dall'idea di accostare liquirizia e semi di lino, se riesco a trovare la liquirizia, quasi quasi... :-)

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  5. Davvero molto sfiziosi con dei sapori davvero interessanti

    Marco di Una cucina per Chiama

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Grazie mille per la visita!!
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