5 anni di blog e una mousse di yogurt greco e mirtilli

Pirofila Le Creuset

Per festeggiare i 5 anni del mio amato blogghettino non poteva mancare un dessert....ma niente di impegnativo o difficile, niente forno e pochissimi ingredienti..un dolce fresco, adatto alla stagione, che credo piacerà un po' a tutti voi!!

E non possono mancare i miei ringraziamenti a tutti, e con tutti intendo davvero ognuno di voi che si prende un po' del suo tempo per passare nella mia cucina virtuale!! Tanti giorni sono passati....sono diventati mesi e poi anni, mai avrei pensato di arrivare fino a qui, ma non intendo fermarmi...mi diverto troppo!!!
Non voglio tediarvi oltre, quindi vi lascio questa golosità per festeggiare con me!!

MOUSSE DI YOGURT GRECO E MIRTILLI

INGREDIENTI:
300 gr di yogurt greco - 150 ml di panna fresca - due vaschette di mirtilli - 3 cucchiai di zucchero a velo - un cucchiaio di zucchero integrale di canna

PREPARAZIONE:
Lavorate lo yogurt con due cucchiai di zucchero a velo fino a renderlo cremoso, montate la panna con il rimanente zucchero a velo e unite delicatamente allo yogurt.
Caramellate una vaschetta di mirtilli con lo zucchero di canna per qualche minuto poi lasciate intiepidire.
Versate la mousse in una pirofila poi decorate con i mirtilli freschi e caramellati.