Torta al cacao e cardamomo con gocce di cioccolato bianco

Questa torta l'ho preparata per il compleanno del mio Andrea, per festeggiare i suoi 14 anni, ormai un ragazzino, buono, simpatico e super tecnologico! Ve la propongo oggi, per festeggiare anche i 17 anni del mio ragazzo coccoloso!
Tantissimi auguri Alex!!!!
17 anni pieni di te che sei così speciale, affettuoso, premuroso e buono!

TORTA AL CACAO E CARDAMOMO CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO

INGREDIENTI:
200 gr di farina 00 - 160 gr di zucchero - 3 uova - 2 cucchiai abbondanti di cacao amaro - mezza bustina di lievito per dolci - gocce di cioccolato bianco - 3 bacche di cardamomo - un pizzico di sale - mezzo bicchiere di olio extravergine leggero o di semi - mezzo bicchiere di acqua

zucchero a velo per decorare

Teglia Le Creuset

PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180 gradi.
Montate le uova con lo zucchero, poi unite la farina insieme al cacao e al lievito, setacciandoli, alternati a olio e acqua. Aggiungete il pizzico di sale e i semini del cardamomo ridotti in polvere (pestati nel mortaio), e le gocce di cioccolato, amalgamando bene il tutto.
Rivestite il fondo della teglia a cerniera con carta da forno e ungete bene i bordi, versate il composto e infornate per 45 minuti circa, vale la prova stecchino.
Sfornate, aprite la cerniera e lasciate raffreddare un po', poi poggiate la torta su una gratella e lasciatela raffreddare del tutto. Eliminate la carta forno dal fondo, e decorate con lo zucchero a velo.