Proposte per un menu di Natale a base di carne

Ed eccomi, per finire, con qualche idea per un menu a base di carne, per chi non sa proprio rinunciarci!! Ormai manca davvero poco....

(cliccando sulle foto arriverete alla ricetta)

Con le bollicine: Crostini con guanciale rosmarino e miele

Crema di Squacquerone con erba cipollina e Strolghino di Culatello

Antipasti: Lonza con salsa tonnata

Funghi ripieni di speck e feta

Primi: Canederli allo speck in brodo di carne

Ravioli con sugo alla genovese

Secondi: Lonza marinata cotta a bassa temperatura

Contorno: Insalata capricciosa di cavoli e carota

Dolce: Budino di panettone