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giovedì 14 gennaio 2016

Purè di cavolfiore

Tazze Le Creuset

Per chi ama il cavolfiore, un'idea per presentarlo e gustarlo in modo diverso dal solito.
Oltre ad essere un bell'accompagnamento ai vostri secondi, è una ricetta leggera, gustosa e di stagione. Ovviamente potreste prepararlo anche aggiungendo qualche patata schiacciata con lo schiacciapatate. Evitate di frullare le patate, perché otterrete quell'effetto colloso poco simpatico, meglio schiacciarle e aggiungerle al cavolfiore frullato.

PURE' DI CAVOLFIORE

INGREDIENTI:
un cavolfiore - latte di riso q.b. - parmigiano grattugiato - sale e pepe - paprika affumicata

PREPARAZIONE:
Tagliate il cavolfiore a cimette, dopo averlo pulito e lavato e cuocetelo al vapore, fino a quando sarà tenero.
Trasferitelo nel boccale del frullatore e unite il parmigiano, sale e pepe e poco latte. Frullate e aggiungete il latte che serve ad ottenere la consistenza che più amate per il purè. Aggiustate di sale e pepe e servite con una spolverata di paprika.


4 commenti:

  1. Idea deliziosa e da amante del cavolfiore non posso che apprezzare :-)

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  2. Ciao, passo per un saluto, oggi dopo tanto tempo ho provato a ridar vita al mio blog, se ti va ti aspetto volentieri :)
    http://lapasticceriadigloria.blogspot.it/

    Gloria

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  3. Io adoro il cavolfiore, quindi anche questo purè lo trovo delizioso! adoro anche le tazze però!!!! mmmm dove le hai trovate???? :) Un bacione Tiziana <3

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  4. ecco, magari se riesco a sostituire questo bel purè con quello di patate dolci mi fa pure bene... ciai tati cara, come stai?

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Grazie mille per la visita!!
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