Ogni tanto devo lasciare spazio anche a mio marito...il panificatore di casa!!!
Questi crackers che mi ha preparato sono davvero buonissimi...uno tira l'altro e in un batter d'occhio finiscono!!
CRACKERS CON FARINA DI GRANO SARACENO E SEMI DI CANAPA
INGREDIENTI:
250 di farina - 120 gr di farina di grano saraceno - 20 gr di farina di riso - mezza bustina di lievito per salati - due cucchiaini di sale - due cucchiai di semi di canapa tritati - 4 cucchiai di olio extravergine - 250 ml di latte
PREPARAZIONE:
Mescolate le farine con il lievito, il sale e i semi, aggiungete l'olio e latte e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo piuttosto sodo, aggiungendo farina se serve.
Stendete la pasta con il mattarello dello spessore di 2/3 mm, foratela con i rebbi di una forchetta e ritagliate i crackers con una rotella, senza staccarli uno dall'altro. Spennellateli con un'emulsione di acqua e olio e salateli poco.
Infornate a 200 gradi, forno caldo, per 10-15 minuti.
Sfornate e una volta raffreddati staccateli.
Tuo marito è grande... se sapessi quanto mi piace poi il grano saraceno.. :D Oh, i miei complimenti. Tra tutti e due siete due chef mica da ridere :))) Un bacione, buon week end stella!
RispondiEliminaMa dai!!!!! che bravo tuo marito!!! sembrano proprio belli croccanti e buoni.. smack e buon w.e. :-D
RispondiEliminaWow ma che maritino O_O sei davvero una donna fortunata :-)
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