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lunedì 2 gennaio 2017

Code di gamberi al frutto della passione


Ripartiamo! Prima ricetta del 2017...anzi, più che una ricetta, questa è un'idea per un simpatico appetizer.
La preparazione è davvero semplicissima, veloce e il risultato è piuttosto bello anche da vedere, oltre ad essere gustoso!

Abbinateli a un Blanc de Poully Fumè di Didier Dagueneau come suggerito dalla mia amica Elisabetta Tappi!!

CODE DI GAMBERI AL FRUTTO DELLA PASSIONE

INGREDIENTI:
Code di gamberi o di mazzancolle - burro di cacao - sale rosa e pepe (grani del paradiso) - frutti della passione

PREPARAZIONE:
Pulite le code dal guscio ed eliminate il filo intestinale, poi infilzatele ognuna in uno stuzzicadenti.
Sciogliete il burro di cacao in padella e fate saltare le code per pochi minuti, poi salatele leggermente e pepatele.
Aprite i frutti della passione e suddividete la loro polpa nei cucchiai e adagiate una coda per ogni cucchiaio.


3 commenti:

  1. Un abbinamento davvero intrigante :-) Buon anno cara <3

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  2. La tua prima ricetta dell'anno nuovo è molto chic oltre che invitante!!
    Colgo l'occasione per invitarti a partecipare se ti va al mio contest:https://gwendyricettecollaudate.blogspot.it/2017/01/meat-free-contest.html

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  3. quanto mi attira questa ricetta... adoro il mix pesce e frutti esotici, e questo mi mancava proprio. posso rubare? un bacione tati <3

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Grazie mille per la visita!!
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